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    [食谱宝典] 香煎小土豆

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    admin

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    发表于 2021-8-16 10:15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：马铃薯、葱、盐、辣椒粉、孜然粉、小茴香、食用油。
    8 Z- _9 Q9 ?" d) {6 e! c具体做法：
    % v, F9 G! ?: m' x! q. A) \第一步：取10个马铃薯，清洗干净后，不用去皮，也不用切块，直接放到蒸锅内，盖上锅盖，开大火蒸15分钟后，打开锅盖，取一根筷子，轻轻地扎一下土豆，如果可以轻松的扎进去，土豆就蒸熟了，关火出锅。
    4 R( y4 @' v3 v1 f1 B3 P 1.jpg 2 y, C% c1 a; E& m! `# W: {
    第二步：将蒸熟的土豆，稍微放凉以后，戴上一次性手套，用手将土豆按扁，装盘备用。
    , z- b" X; X) `' U3 E 2.jpg . _& ~. @. l+ U  v
    第三步：热锅加油，油热以后，放入按扁的小土豆，调为小火慢煎，大概煎2分钟左右，将土豆翻一下面，再煎2分钟，将土豆煎至两面金黄后，盛出备用。* _7 R& z0 f- I; g9 b( I
    3.jpg
    ( K! L: l( }1 k/ u5 X  t. ?第四步：热锅加油烧热，放入适量的辣椒粉、孜然粉和小茴香，翻炒均匀，炒出香味后，放入煎好的土豆，平铺均匀后，撒上适量的盐，再翻炒一下，将土豆炒入味以后，关火出锅。
    1 `' M! a/ x6 p8 m6 P 4.jpg
    土豆, 马铃薯, 蒸锅, 蒸熟, 翻炒

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