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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 蒜香鸡翅
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    [食谱宝典] 蒜香鸡翅

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    admin

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    发表于 2020-11-21 08:41:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    材料：鸡翅、大蒜、生姜、辣椒、盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽
    + G: r9 T5 _0 A8 m8 s7 B( X: x, E【详细做法】
    . p0 A8 }# ^% ^4 v+ Q% V" g( m# ^1.准备一些鸡翅，先把鸡翅清洗干净，接着把鸡翅从中间切成两半放入碗中，这样子方便入味。最后来腌制一下鸡翅，放入一点点盐、一小勺白糖、少许胡椒粉、一点料酒、一勺蚝油，把鸡翅搅拌均匀，腌制30分钟以上。' d  m9 H* B7 h
    1.jpg $ ^# i9 V* J; D# U8 s1 J
    2.锅里放入一点食用油，把生姜跟大蒜放进去，开小火炒出香味，最好是用不粘锅，用普通铁锅容易粘锅。把大蒜煎到有一点点糊的时候就可以了，把生姜跟大蒜捞出来扔掉，接着把腌制好的鸡翅放进去开小火煎。& {, f3 j0 f' x2 ?! g
    2.jpg 0 ^. ~. ]! W1 |) t2 ]
    3.鸡翅一面煎好之后再翻另外一面，两面煎得金黄之后就可以先盛出来备用了。锅里继续放入一点点食用油，把大蒜末跟辣椒放进去，开小火炒出香味，不喜欢吃辣椒的可以不放，最后把鸡翅倒进去翻炒一下。8 e! k* W, O/ z; s8 z# R
    3.jpg
    ) p: }9 {7 t+ s" T6 Q4 J5 f! Z. {4.鸡翅翻炒均匀之后，倒入一勺生抽，继续开最小的火翻炒均匀就可以关火出锅了，大蒜末不能炒得太久，不然会变苦哦。/ h% {( |8 O: m
    4.jpg
    , e0 N  b$ [- j9 X+ T! }) ~; n: v" t# ~* o" E! Y
    鸡翅, 蒜香, 蚝油, 辣椒, 翻炒

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