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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 蒜香鸡翅
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    [食谱宝典] 蒜香鸡翅

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    admin

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    发表于 2020-11-21 08:41:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    材料：鸡翅、大蒜、生姜、辣椒、盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽; j: Z+ L2 V. s+ F3 v9 J
    【详细做法】$ t  [$ y0 I% }2 L% ^% X
    1.准备一些鸡翅，先把鸡翅清洗干净，接着把鸡翅从中间切成两半放入碗中，这样子方便入味。最后来腌制一下鸡翅，放入一点点盐、一小勺白糖、少许胡椒粉、一点料酒、一勺蚝油，把鸡翅搅拌均匀，腌制30分钟以上。
      Z  ?5 Z6 {% j0 ?6 f8 l 1.jpg
    6 h4 L' q5 P' l* f" _* I9 b# }: d/ E2.锅里放入一点食用油，把生姜跟大蒜放进去，开小火炒出香味，最好是用不粘锅，用普通铁锅容易粘锅。把大蒜煎到有一点点糊的时候就可以了，把生姜跟大蒜捞出来扔掉，接着把腌制好的鸡翅放进去开小火煎。# x+ M* i& M' O( m6 d7 _
    2.jpg
    8 Z* X5 `6 \3 `3.鸡翅一面煎好之后再翻另外一面，两面煎得金黄之后就可以先盛出来备用了。锅里继续放入一点点食用油，把大蒜末跟辣椒放进去，开小火炒出香味，不喜欢吃辣椒的可以不放，最后把鸡翅倒进去翻炒一下。
    9 M1 f4 R/ E8 Z/ E5 D 3.jpg 4 P$ w8 E" a) @7 m
    4.鸡翅翻炒均匀之后，倒入一勺生抽，继续开最小的火翻炒均匀就可以关火出锅了，大蒜末不能炒得太久，不然会变苦哦。
      ]4 M5 {5 P; m8 X  o 4.jpg   J! W+ c8 K* O9 P5 X' T" @2 K# E
    # \9 ^2 k) g0 b3 R! Q) D/ R
    鸡翅, 蒜香, 蚝油, 辣椒, 翻炒

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