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[食谱宝典] 自制五香粉(十三香)

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发表于 2020-7-22 11:27:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
准备材料:八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g5 E$ U  u! Z0 Q3 Z4 ~( E( [3 E
制作过程:
2 t: b. C9 a0 y* M" U  L+ i- B1、按所需用量称重备好材料;$ @1 E: R' S& b- k6 N
2、分别把它们放入料理机,八角和花椒较多,需要单独打碎,其它的几种可以放一起研磨
, h0 o$ F. k  n3、 用超细研磨功能机器磨成细粉;: e  W$ o4 z4 [
4、 磨好的每种材料都有过筛;7 \% g0 z+ J% ?, P5 Q4 P) d8 |9 ~9 S
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍,并再过筛;2 q8 c/ c; |3 o
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了,但也不用扔,可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。; {$ I( l( I; r- @
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。& ~7 C6 G2 ~/ r* D- S. h4 F
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