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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g! A2 y5 h0 F1 d+ s& }
制作过程：+ q9 S! c, I' p
1、按所需用量称重备好材料；6 @0 E9 z/ ~. ^5 q s- `0 L/ E
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨% X. l% \# _$ \
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；
B8 u l2 q Y7 z" N& ^4、 磨好的每种材料都有过筛；
4 Z7 O. P$ M5 \$ T, n4 Z4 h5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
$ O/ @) }3 j3 O6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
3 n- ~- Y3 x; M% \* P4 h7、过筛后的粉充分拌均匀即可。# }' \2 G3 |. `
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发表于 2020-7-22 11:27:26