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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g# W4 l- g) U3 ~- j1 f
制作过程：
4 l2 A' M6 U0 c' a+ J1、按所需用量称重备好材料；
v; ]8 k" ~* f, f2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
' q7 x$ }7 x. n) y3 T9 g3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；) `( S+ Y( ^! c* i* ?/ K+ ~$ g
4、 磨好的每种材料都有过筛； E" J% s8 }/ e2 L
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；* C5 R: b+ }: _# L9 P; `# [6 Q
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
6 G! g) J% z0 i8 E- N' [$ U# N5 ~( s7、过筛后的粉充分拌均匀即可。
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发表于 2020-7-22 11:27:26