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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g
, a x+ G# {9 k0 f制作过程：/ w* o8 o! f y. R1 T& ~# O
1、按所需用量称重备好材料；! i" N# l9 y9 y6 q& q6 P. u
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨9 z( ]+ O2 q7 w8 X9 g
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；, o) x8 |( H7 r, l+ C4 \7 c
4、 磨好的每种材料都有过筛；/ e7 i D2 d3 G/ ]/ Y4 |8 y
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；4 z0 L( E! ]" ?& Z
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
' G3 j/ F( ~/ o3 L5 Z$ c7、过筛后的粉充分拌均匀即可。8 d% Q1 ~# O) o9 i
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发表于 2020-7-22 11:27:26