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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g7 n$ p5 }5 m( q7 c. y) T
制作过程：
, Z% }( d* }5 b& [1、按所需用量称重备好材料；
+ G2 T, X# R1 q' w$ U1 \2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨; v0 i' a. n: x5 D8 v
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；
) ]1 y+ g9 h8 ]3 r6 [9 u4、 磨好的每种材料都有过筛；5 _% u$ u) T, y' K8 V
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；; ] N" _3 H' Y4 ~5 C/ `8 ] K
6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。& m3 {1 M/ ? U+ B8 w
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。9 b- f2 T: ~1 s
& B3 s& N2 x0 E6 f4 e0 c, e3 `5 C0 e$ L8 s
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发表于 2020-7-22 11:27:26