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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g" a. l# y, N' N ^
制作过程：
: M* l- K* a+ R% M1、按所需用量称重备好材料；
! E1 @ j6 R" b+ [; Z2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
' A3 }2 U7 r2 T3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；3 P! v( k/ u0 r; i" S% ?: W$ z
4、 磨好的每种材料都有过筛；7 A, B) K. v2 M$ j/ y7 ^; ?: R
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
7 N8 W d6 Y% `* a1 g% Y$ P; l! g6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。, ]) Q. U, z( y, K% ]+ q1 P
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。
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发表于 2020-7-22 11:27:26