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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g8 q% N* f1 M( ^3 L1 B" u
制作过程：
( R2 A; |/ h# o6 A0 W+ @1、按所需用量称重备好材料；: V! R0 w1 V0 N" J
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨
: A, t8 u' T# S0 Y! m O, ^3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；
$ Y8 O( ]( b5 Y! U- x4、 磨好的每种材料都有过筛；
6 f; J/ e, C! f5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
2 O' T9 b/ M4 V4 R1 t6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。4 G n+ u0 N4 e) f% L
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。
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发表于 2020-7-22 11:27:26