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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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: X* Z, S e, W8 X* N: \( T调料：黄油适量、白糖适量% @6 u# H0 S3 L0 }7 e& J7 S' d- _
步骤：: U$ ]( \; `! c, a
1、准备好所有材料。
# l, L) _. ?* U2 R% w- l) A& d2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。2 ^/ X* {' {' ^, r. [# y" Q; l
3 g! z" a& h5 G4 b3、黄油放入锅中融化。' z4 g9 @ V4 s. m! s
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。1 ]4 X, l6 H5 [9 s5 A
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
0 u r7 ^! v5 k b. L. c, l6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
; l/ @/ `3 t I; t. E7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。+ x- K4 o2 M# d
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
8 A$ c+ y+ J9 X, g# B10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。9 Q2 R0 q) I4 p2 Q4 |: F
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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发表于 2020-5-6 12:38:52