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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 豆腐的简单做法，比牛奶还补钙
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    豆腐的简单做法，比牛奶还补钙

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    admin

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    发表于 2018-9-6 09:07:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    豆腐从小就爱吃，家里小时候不太富裕的时候，吃这个东西就像吃肉一样，只有过年的时候才有的，所以就特别喜欢，特别盼着吃豆腐。煎好的，做饺子的时候，有一种家的温暖感觉，这个菜很家常，很简单，很下饭。今天跟大家分享一下。欢迎各种改良。豆腐里含有高氨基酸和蛋白质，豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量# x1 m* L- C7 Z' v' ]4 Y6 z! f# }
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    / s  T. v9 G* Z/ j9 l
    吃豆腐的好处很多：豆腐被称为补益清热的养生食品，常食，可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。豆腐营养价值和药用价值都很高。豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口，吃豆腐的好处多多，孩子要多吃，个子蹭蹭长！
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    , b( @" N0 E6 E( ^第一步：豆腐改刀成小块。也可以根据自己的喜好和刀功想怎么改怎么改8 l2 X" G1 N9 i
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    / z) y: J# f- Q/ v第二步：准备配料。青椒、姜片、葱段、红椒（如果喜欢辣）还有一碗调料汁，就是生抽、盐、鸡精和白糖的混合物。: y1 \3 H& ?$ k& N0 p
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    4 Z! ~6 _* m9 U/ ^第三步：热锅下油。有句妈妈教的话：急火豆腐慢火鱼。你的明白哈哈1 [' q" \9 _1 ?5 o0 {! @; u) S9 \
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    第四步：豆腐入锅。% _# A0 m5 T3 W
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    8 b6 J9 M+ {$ V. I0 T4 |0 t- J6 J# \* l+ m7 U( K; L4 m4 `
    两三分钟后就可以翻面了。话说以前的锅是要等豆腐起皮才敢翻面。这个豆腐下锅后立马随处滑动，想吃嫩就少煎会。看看煎得漂亮吧+ U3 m, ~9 B7 d5 s5 L: L2 h9 C/ E
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    * E# t2 v% U( N7 t, L: Q) K: P0 D- B5 a
    接着翻啊翻，豆腐这货要温柔对待，否则惨不忍睹，翻面是可以关小火哈
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    8 F7 R0 C3 {+ C- P: s6 m* v: h6 {$ T! l
    要辣椒的，翻面后撒那红辣椒，貌似叫个朝天椒，老公说很辣3 t( c5 G0 h/ \' B3 [2 `( U. [
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    3 H9 c/ [# M/ @: c& Z- Z
    2 ~: q: D' Z* \* r7 c& v# L! N然后铺上青辣椒，这个也是老公要求滴。亲们自己随意喜欢什么放什么。不过这货不辣，香，配豆腐很鲜香。家乡的味道！# ^2 V4 ^& t2 z4 k$ e/ T5 C
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    ; U8 a& ^5 z# O) p1 P一两分钟吧，倒进自己调好的料汁。对了，料汁里要加点水，不然太干。" `# K" Z9 @1 g
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    ( v: m/ m" u4 ]" r盖上锅盖，小火咕咚几下。
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    有没有食欲？7 b( R. ?' i9 Y
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    " e7 k/ X; t0 V/ a; G出锅，开吃！请原谅我的摆盘，我是直接端起锅往盘子里倒的。这样不会伤害到外焦里嫩的豆腐们管他好看不好看。好吃就行，满口香酥脆嫩额，绝对是家常菜的当家菜9 w3 y3 k" c5 v# @2 c
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    豆腐, 这个, 喜欢

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    wangzhao7123
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    发表于 2020-12-22 20:47:28 | 显示全部楼层
    谢谢，收下了！
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