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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 豆腐的简单做法，比牛奶还补钙
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    豆腐的简单做法，比牛奶还补钙

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    admin

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    发表于 2018-9-6 09:07:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    豆腐从小就爱吃，家里小时候不太富裕的时候，吃这个东西就像吃肉一样，只有过年的时候才有的，所以就特别喜欢，特别盼着吃豆腐。煎好的，做饺子的时候，有一种家的温暖感觉，这个菜很家常，很简单，很下饭。今天跟大家分享一下。欢迎各种改良。豆腐里含有高氨基酸和蛋白质，豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量( n3 L$ t% z3 p6 k
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    7 v9 G: S; D) I6 A7 K# ~6 \9 e
    3 B$ I! p7 L$ E1 z4 a: x  K4 Z) P1 L! c吃豆腐的好处很多：豆腐被称为补益清热的养生食品，常食，可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。豆腐营养价值和药用价值都很高。豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口，吃豆腐的好处多多，孩子要多吃，个子蹭蹭长！& z' L" @0 ~: I+ k8 w- a- W2 d
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    / _* U3 U/ B+ R$ P2 J* \2 q+ B, B% S; z& g1 `! A) ~
    第一步：豆腐改刀成小块。也可以根据自己的喜好和刀功想怎么改怎么改1 b3 i5 B* u2 w; Z& E- l* E
    L2zgcwY3r723Clpg.jpg ( U$ Z' `) _" C; j* n( @0 [) @, }& R

      @5 G; R3 s& \$ l2 G第二步：准备配料。青椒、姜片、葱段、红椒（如果喜欢辣）还有一碗调料汁，就是生抽、盐、鸡精和白糖的混合物。4 P0 I! s5 N4 U5 w6 P* b
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    1 Y) n) M8 P% g0 s/ B
    第三步：热锅下油。有句妈妈教的话：急火豆腐慢火鱼。你的明白哈哈1 p- U# O5 N% Y6 J8 n
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    8 c& N+ ?  S+ L& w" D; f第四步：豆腐入锅。
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    + _  ?6 s" B* X& e' [! o) S& U$ |5 Q
    两三分钟后就可以翻面了。话说以前的锅是要等豆腐起皮才敢翻面。这个豆腐下锅后立马随处滑动，想吃嫩就少煎会。看看煎得漂亮吧
    5 c* F- Y! r: v, t9 k% d- ?9 z y985ZZ85eiA5585I.jpg # X9 V0 p/ D+ T4 m
      j! M# c+ u5 d: ^. U2 r/ s
    接着翻啊翻，豆腐这货要温柔对待，否则惨不忍睹，翻面是可以关小火哈. h3 I3 E6 F$ }4 |8 ~
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    2 T+ z3 \1 ^" k! ^
    % z) ~( O5 j4 G) m, V; \( p要辣椒的，翻面后撒那红辣椒，貌似叫个朝天椒，老公说很辣
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    % C- b0 }. P. u. }: R3 b8 A+ H" R" r" B7 t* w- M/ j
    然后铺上青辣椒，这个也是老公要求滴。亲们自己随意喜欢什么放什么。不过这货不辣，香，配豆腐很鲜香。家乡的味道！7 `4 b% j' X; ~/ N
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    2 X% Y" U) g# j
    一两分钟吧，倒进自己调好的料汁。对了，料汁里要加点水，不然太干。1 V3 f' N) \7 m, q; B" i$ U
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    ) w# \9 P# N/ I2 v9 n9 C5 {
    盖上锅盖，小火咕咚几下。
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    8 n* T: v2 ~( O3 f
    有没有食欲？
    ) J& {; h, P9 `1 d8 t# n9 c! K  w8 ^9 ]% E VVVcsaA8my576578.jpg . V& f% _6 e. {+ Y" Q

    + s) K) b% n6 `- m  F/ I出锅，开吃！请原谅我的摆盘，我是直接端起锅往盘子里倒的。这样不会伤害到外焦里嫩的豆腐们管他好看不好看。好吃就行，满口香酥脆嫩额，绝对是家常菜的当家菜
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    豆腐, 这个, 喜欢

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    wangzhao7123
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    丰功伟绩

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    发表于 2020-12-22 20:47:28 | 显示全部楼层
    谢谢，收下了！
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