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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 豆腐的简单做法，比牛奶还补钙
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    豆腐的简单做法，比牛奶还补钙

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    admin

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    发表于 2018-9-6 09:07:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    豆腐从小就爱吃，家里小时候不太富裕的时候，吃这个东西就像吃肉一样，只有过年的时候才有的，所以就特别喜欢，特别盼着吃豆腐。煎好的，做饺子的时候，有一种家的温暖感觉，这个菜很家常，很简单，很下饭。今天跟大家分享一下。欢迎各种改良。豆腐里含有高氨基酸和蛋白质，豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量
    ( K& ]3 h5 u! G* d# Q8 T; C zX1DF7EI02eMKXDK.jpg ) O& w5 k  K' W# G! O5 J
    5 }; T% A. c/ H3 B. j
    吃豆腐的好处很多：豆腐被称为补益清热的养生食品，常食，可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。豆腐营养价值和药用价值都很高。豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口，吃豆腐的好处多多，孩子要多吃，个子蹭蹭长！
    7 I5 i8 O& i$ o% ]1 o+ ?& C lMJogph1HHy5NJum.jpg 5 R, L" w1 S9 e5 d

      ?3 C2 L( l; ^第一步：豆腐改刀成小块。也可以根据自己的喜好和刀功想怎么改怎么改' _) D5 i- A+ C/ F# H
    L2zgcwY3r723Clpg.jpg & g+ M$ H6 C0 h8 q) \

    0 D) h; p; V3 T6 y' _4 s第二步：准备配料。青椒、姜片、葱段、红椒（如果喜欢辣）还有一碗调料汁，就是生抽、盐、鸡精和白糖的混合物。3 ?6 m2 t/ f  F" r& y' h1 @+ R
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    6 ?  W) j3 K4 _$ q
    ) i7 G& ]- e8 }1 S1 B第三步：热锅下油。有句妈妈教的话：急火豆腐慢火鱼。你的明白哈哈7 e! p% o! i0 w& N6 b
    W983P6h8S36hNkd4.jpg " f" K1 e+ {5 R5 x& U

    4 b, d5 v2 [* Y7 ]7 X第四步：豆腐入锅。
      d9 V- P( v) ~9 S2 A QlpZ0L5R0EDi0hL3.jpg ; g+ R9 m8 R0 t* [

    . C' s' \1 N$ x6 w: o两三分钟后就可以翻面了。话说以前的锅是要等豆腐起皮才敢翻面。这个豆腐下锅后立马随处滑动，想吃嫩就少煎会。看看煎得漂亮吧" r/ ~) s  S3 R9 @1 w
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    ) B. Z: R3 R8 `- {0 ]8 M接着翻啊翻，豆腐这货要温柔对待，否则惨不忍睹，翻面是可以关小火哈
    ) Z# i  R) t. I0 i& t/ D  j0 y3 Q" i5 Q XOxnTx1zqtNZTSbS.jpg 6 s& h7 g$ |" U1 n) c
    3 x* b" p# \. a& X0 `8 q8 W  `
    要辣椒的，翻面后撒那红辣椒，貌似叫个朝天椒，老公说很辣
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    2 z! H; {& W7 k0 n3 w/ A  D* X: Z; g$ g- P( m2 N4 Y9 r( T; q
    然后铺上青辣椒，这个也是老公要求滴。亲们自己随意喜欢什么放什么。不过这货不辣，香，配豆腐很鲜香。家乡的味道！
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    % L2 e# v7 B( H) t5 a
    一两分钟吧，倒进自己调好的料汁。对了，料汁里要加点水，不然太干。- [, x. v7 [9 C+ N& l6 @
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    * I. {0 W  \* a, _% u  x; G
    " B, j# x" ^* ?$ M盖上锅盖，小火咕咚几下。
    ! H+ h/ ?2 G7 N9 O/ P( o/ R YWHEy6Be366BHYtr.jpg 3 Z. h& o: y( {5 i: w4 J1 T: f9 Y# W

      H) a% ~% k& }6 O# q有没有食欲？
    9 U5 j! p" f" y  w VVVcsaA8my576578.jpg 9 v/ d7 J% I- U" O& k! _
    7 d) z# Q6 O2 F$ ]& _" O$ F" k2 [! ]
    出锅，开吃！请原谅我的摆盘，我是直接端起锅往盘子里倒的。这样不会伤害到外焦里嫩的豆腐们管他好看不好看。好吃就行，满口香酥脆嫩额，绝对是家常菜的当家菜
    9 E4 o  z; L& c( U) a5 Z U3ji1ll1cXitSZCi.jpg
    豆腐, 这个, 喜欢

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    wangzhao7123
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    丰功伟绩

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    发表于 2020-12-22 20:47:28 | 显示全部楼层
    谢谢，收下了！
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