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【所需材料】3 ^( I$ i5 H! J- [. y) P
低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量/ e3 l- V0 b- @: S" o, c
【做法过程】
4 d/ |- F/ m$ o: S$ m- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。
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( z! v) o. G+ s, B/ F- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。
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- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。: }3 U4 h8 ~* U; `/ B2 W& G
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- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。
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% m2 L# Z7 O. H5 q% K# X* R- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。7 A( q, Y1 J! t3 ^/ v7 S
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- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。
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7 r- a' k& w. _0 P2 ~( Y! |& U- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。% N1 s4 H" i L8 j+ Z% y3 ~. d
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- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。
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建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51