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【所需材料】2 Y: ]/ ~- i0 \& r2 U! e6 t
低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量
0 `2 l( N. } Q$ c- }; ^# a' p8 G【做法过程】: q/ d- J. `: O" Y3 p, `
- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。
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- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。! m0 E% d. c+ `! K1 W. g. z0 ?/ i X
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- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。, Z4 B; ?& }6 d n+ L/ o# p0 m+ T
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- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。, }* ?0 }1 P! Q2 x( X
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8 |; g0 {4 l" Q& S# R- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。
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$ q8 K- b6 q% H l& c- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。
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2 L7 d* a: \. R8 U- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。# h9 O9 e. y+ Y0 G$ f
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- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。
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建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51