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【所需材料】3 ^( I$ i5 H! J- [. y) P
低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量/ e3 l- V0 b- @: S" o, c
【做法过程】
4 d/ |- F/ m$ o: S$ m- 准备食材,酸奶最好用稍微粘稠一点的,比如开啡尔之类的。
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( z! v) o. G+ s, B/ F- 取一个稍微大些的盆或者碗,将酸奶倒入盆中,然后加入鸡蛋,搅拌均匀。
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- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中,也搅拌均匀。: }3 U4 h8 ~* U; `/ B2 W& G
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- 将蔓越莓干用刀切碎,放入搅拌好的面糊中,搅拌均匀即可。
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% m2 L# Z7 O. H5 q% K# X* R- 取一个容器,底部垫上一块油纸,将面糊进去,盖上保鲜膜,上锅蒸35-40分钟左右,蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。7 A( q, Y1 J! t3 ^/ v7 S
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- 蒸好后,将蒸糕取出来,稍微放凉一下脱模更容易,蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。
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7 r- a' k& w. _0 P2 ~( Y! |& U- 用刀切成块,大小随个人喜好即可。% N1 s4 H" i L8 j+ Z% y3 ~. d
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- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了,软嫩的口感,浓浓的酸奶味,再加上蔓越莓的酸甜,味道棒极了。
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建议放入冰箱冷藏两个小时,冷藏后的口感更佳,既可以当主食也可以当零食,酸甜软嫩,美味可口,喜欢的伙伴快试试吧~ |
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