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【所需材料】4 T! e% V0 E4 u' f/ G
低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量
# |' D/ T$ J/ {' L$ V【做法过程】
2 ?( Q/ k1 W1 T7 b S- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。
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- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。* g9 o0 _7 |' H$ b9 j3 c
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- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。
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# k% F2 e. r' M; d" Z& R- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。
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, K- R2 v8 j7 M, \# o* N3 m- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。% c" q9 K) S9 r( d9 f
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- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。6 I* ?6 K6 M1 C1 l
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- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。* d- q! |& _* W& h
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/ a; L7 {7 K) l+ D2 ^- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。; g3 @, t% }% Y9 w$ T
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建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51