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【所需材料】
# @ E1 J9 R) C: d7 ]低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量6 J/ k( F1 L% s: P3 ^
【做法过程】$ T9 A# j! I& C: F
- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。" K/ @% d4 f, y0 d0 T ^& d
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- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。
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% ~7 n5 I- v/ g+ b, I% _6 n6 i- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。) D1 J( v" `! v0 U/ C: Z$ m: ]: [
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J% `2 o1 s/ Y; B/ P- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。2 N1 ^: m! R$ w# o0 e
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" H+ ^- l7 q3 }9 b- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。0 K8 X5 E3 m3 }1 {5 f7 `* w
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- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。' [3 I0 X% j$ k) E; q# Y+ y
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- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。
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- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。! B, j& N/ ?+ ?/ j* \1 E) a8 s
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1 D% ]/ ]2 v: O/ Y建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51