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【所需材料】
4 J- G" o, ]" _& u7 D低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量/ }7 t$ T, G4 L0 E! }8 P
【做法过程】$ t) X- c$ ] K
- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。3 |$ S- P# G$ F6 }3 c' p% D3 e
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, i, `9 v9 R1 A, T8 O, D% j- S- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。- ^( r3 p6 f5 |0 O+ g
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' [4 z+ `% x$ V' ^! M* t- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。" _0 ^, r+ V2 ~/ o) D
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9 F- I( n* q# |; A- e- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。# U# S: R) f5 X" c, ^* U& l. E% K
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* |8 M h5 d# J5 ~* A- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。. y% a3 o9 b. F: ~! P6 G" w, m
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0 ]9 H2 }/ M% Y1 `, \- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。
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, I4 ?, ^# |& U- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。3 C+ @% p1 v3 N% _0 r* H
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0 D+ J2 d% y% S- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。1 U9 {% x2 h7 z# N" k+ w$ L
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. ^1 G) Q5 q0 Y建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51