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【所需材料】
- K4 ]! y8 |* _0 u- y/ f2 I低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量5 [+ o+ x2 e5 _0 P, M3 i3 f
【做法过程】
. m: s7 |3 t, \7 i- 准备食材,酸奶最好用稍微粘稠一点的,比如开啡尔之类的。
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6 p+ O4 l$ z& G& e* {! k- 取一个稍微大些的盆或者碗,将酸奶倒入盆中,然后加入鸡蛋,搅拌均匀。 O; H: A% f$ I0 B! q, Z9 Y) R
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- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中,也搅拌均匀。
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( M8 x1 f9 G6 p/ ]2 O+ h- 将蔓越莓干用刀切碎,放入搅拌好的面糊中,搅拌均匀即可。
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- 取一个容器,底部垫上一块油纸,将面糊进去,盖上保鲜膜,上锅蒸35-40分钟左右,蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。
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# B; x0 C( `) M7 d7 [& j5 A. p- 蒸好后,将蒸糕取出来,稍微放凉一下脱模更容易,蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。+ C7 y- h; q, g& ~0 W$ P0 M
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, C2 K8 N" o' L4 O, `6 `! j& l, g- 用刀切成块,大小随个人喜好即可。: v# g. M: @$ c: g( b
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- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了,软嫩的口感,浓浓的酸奶味,再加上蔓越莓的酸甜,味道棒极了。' K) o- d- R) O
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建议放入冰箱冷藏两个小时,冷藏后的口感更佳,既可以当主食也可以当零食,酸甜软嫩,美味可口,喜欢的伙伴快试试吧~ |
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