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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 植物油版曲奇
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    [食谱宝典] 植物油版曲奇

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    admin

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    发表于 2019-2-10 11:24:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    说到曲奇饼干，大家都非常喜欢吃。因为曲奇饼干口感香甜酥脆，吃起来非常过瘾。曲奇饼干起源于欧美，常常被当做礼品赠送给对方。但曲奇饼干因为配方的缘故，会造成高糖高热量的摄入，这让很多吃货望而却步。其实把传统的曲奇饼干稍稍改良下，我们就能放心地吃美味，而不用担心健康问题了。曲奇不用买，半碗面粉半碗油在家就能做，香甜酥脆，做法一看就会。1 X% s% k  ~# c, L
    1 p3 n$ i8 Y  p1 w! k
    制作配料：低粉200克 玉米油130克 全蛋液50克 糖粉60克 盐2克 蔓越莓干20克; ]. s" S3 `# {: ?" w: ]0 S
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    制作方法：) a4 p9 ~! G0 x: o
    1、玉米油倒入大碗里，加入白糖或是糖粉、盐搅拌均匀；* ?" T' y* u' \$ ^( r
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    6 d, C. R0 B3 A9 E2、加入全蛋液拌至乳化的程度；6 D: d8 i$ n' R
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    8 A- @  a2 u' Q! D/ W. n4 H3、筛入低筋面粉；拌至无干粉状态，加入提前切碎的蔓越莓干，拌均匀即可；6 @3 [% O0 S1 ?& ]
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    4、装入裱花袋；我用了2个裱花袋，以防用力过度挤破；
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    5、均匀的挤在烤盘上，我分了2次烤；
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    6、烤箱预热，上下火160度烤20分钟左右；2 H8 Y' n- T% @0 s2 E. \
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    3 n3 [1 h; {  n6 f
    ; q; o  h! P/ [1 n【小贴士】5 {; `6 Y0 k. n: S) q
    挤曲奇尽量要一气呵成，快速挤完，以免时间过长油水分离；新手建议量减半。
    曲奇, 饼干, 非常

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