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2 k- n" a }* M- M* M, Q小麻花是大家吃过的，一个街边零食，脆脆的，香香的，记得小时候每到过年时，家里就会炸许多的小麻花拿来当零食，那个时候就属我吃的最多啦。现在可以自己在家做，是一种乐趣，也是回味儿时的记忆。, L8 d1 ?1 B4 F: d A Y
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把250克面粉、1个鸡蛋，3克无铝泡打粉、50克白糖、3克盐放盆里
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4 O. |! x' ^+ R) }& g2 I- J倒入110克牛奶，用筷子搅拌成絮状" M0 R/ D4 T; r5 i+ h; x J
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1 ?6 [ g) E8 V6 }揉成一个光滑的面团，静置20分钟
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醒好的面团擀成片
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切成均匀的长条
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+ b) A, |4 x7 C9 Y/ [! z a取一根，轻轻地搓长，一手拿起一头，反方向揉搓
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; @. A! g! J4 W+ W/ I' y+ p然后对折，再反方向揉搓
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再对折，就成一个麻花了8 u" x6 P- U$ M+ C2 o# T
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放入适量的油，油温7成热就将麻花放入油锅中炸。
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9 r1 ?4 a+ U' @炸至漂浮起来上色为金黄色即可，不要炸太久。& ^* n+ _3 K% l. |6 W
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, W8 Q$ O1 ?2 n# `( V. A8 C/ {' |最佳零食就出炉了，又香又酥超好吃 |
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发表于 2019-1-15 10:59:29