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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 自制香酥小麻花
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    [食谱宝典] 自制香酥小麻花

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    admin

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    积分成就    金币 : 2861
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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-1-15 10:59:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    小麻花是大家吃过的，一个街边零食，脆脆的，香香的，记得小时候每到过年时，家里就会炸许多的小麻花拿来当零食，那个时候就属我吃的最多啦。现在可以自己在家做，是一种乐趣，也是回味儿时的记忆。
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    把250克面粉、1个鸡蛋，3克无铝泡打粉、50克白糖、3克盐放盆里" {0 M6 a4 T% ?6 k; K" t
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    倒入110克牛奶，用筷子搅拌成絮状  S7 o. [4 `8 d+ O$ c. y/ h9 H4 n
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    . h- _, j* I6 G1 W- b0 _揉成一个光滑的面团，静置20分钟" r6 u2 l, X8 S
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    醒好的面团擀成片$ Q1 v2 _/ u% `  Q. t" }" l2 o
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    切成均匀的长条/ s! H  j6 K- G; c; a
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    " B2 t- A" E3 t; W2 y取一根，轻轻地搓长，一手拿起一头，反方向揉搓
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    0 i) `) E; d# d6 N" b然后对折，再反方向揉搓; W3 J( @6 ~% x3 X/ J

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    % B& A0 V+ L% f$ V再对折，就成一个麻花了
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    放入适量的油，油温7成热就将麻花放入油锅中炸。" L4 |9 ?6 B: U! }  ~! \: V% w" N
    + I% C! M2 A6 t, W0 o8 s
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    炸至漂浮起来上色为金黄色即可，不要炸太久。
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    , v* t& `# d# Y1 X% y7 Y" B5 A最佳零食就出炉了，又香又酥超好吃
    零食, 麻花, 一个

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