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    [食谱宝典] 自制香酥小麻花

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-1-15 10:59:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    + d* z2 f: X3 a2 k) w2 d( J: ?小麻花是大家吃过的，一个街边零食，脆脆的，香香的，记得小时候每到过年时，家里就会炸许多的小麻花拿来当零食，那个时候就属我吃的最多啦。现在可以自己在家做，是一种乐趣，也是回味儿时的记忆。
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    9 a' T/ u7 C5 h* q把250克面粉、1个鸡蛋，3克无铝泡打粉、50克白糖、3克盐放盆里
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      a9 M3 \( [  _! }' l1 M' O/ l倒入110克牛奶，用筷子搅拌成絮状
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    0 ^6 I3 P  _. a. B) `" b5 L揉成一个光滑的面团，静置20分钟
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    , G. M3 X- P1 m; R! |醒好的面团擀成片
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    / ?1 X1 U( P2 F2 x3 v) {切成均匀的长条
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    7 U" Q8 F" o, O& }取一根，轻轻地搓长，一手拿起一头，反方向揉搓
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      m6 Z5 a! ?: x* k然后对折，再反方向揉搓/ W% j7 j2 I- z

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    0 K; ~8 }6 P2 Y8 j( _' k再对折，就成一个麻花了
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    / A( {4 I( w' x! R p2vedFDAFnPHvnHf.jpg 1 T" y/ l7 |( f. x5 G
    放入适量的油，油温7成热就将麻花放入油锅中炸。0 |1 c2 w# v. ~! I
    4 Q$ r# W" Q4 z& V9 b
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    # G: u+ u+ d7 h0 W# j- g炸至漂浮起来上色为金黄色即可，不要炸太久。, ]/ K. y  I( g+ T1 X# C
    ! c7 D1 K; o$ Q: {1 `
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    ( y- ~+ k/ z5 k, A$ B最佳零食就出炉了，又香又酥超好吃
    零食, 麻花, 一个

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