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    [食谱宝典] 自制香酥小麻花

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-1-15 10:59:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    5 S8 o; B8 t: Z1 C; N! ^5 V小麻花是大家吃过的，一个街边零食，脆脆的，香香的，记得小时候每到过年时，家里就会炸许多的小麻花拿来当零食，那个时候就属我吃的最多啦。现在可以自己在家做，是一种乐趣，也是回味儿时的记忆。
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    * H) l6 Z" V/ j* Z+ F& r把250克面粉、1个鸡蛋，3克无铝泡打粉、50克白糖、3克盐放盆里
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    8 ]. x& Q- b) k* V0 U( G/ t. @. H倒入110克牛奶，用筷子搅拌成絮状
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    * m7 q3 ]2 A: P; o揉成一个光滑的面团，静置20分钟* M2 X& x1 p8 ^  u+ @  J
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    醒好的面团擀成片
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    s97LX8A2X2x778Xh.jpg 9 y- M& g* G3 I
    切成均匀的长条
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    6 B: y5 k. X: {* x2 v. X. s取一根，轻轻地搓长，一手拿起一头，反方向揉搓$ g( Z" Q, W# L+ y0 s6 K0 u: _

    & Z# L3 ]" r1 x4 |' z. j. p! b wyey5O55E41Mta23.jpg 5 V, r5 Z& c2 _$ A1 Z3 ~
    然后对折，再反方向揉搓
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    # W7 l. o! j$ k再对折，就成一个麻花了9 `! T+ ?2 @) P  v6 z  j! X7 D6 Y

    , C% I- n1 L0 q# l! O) @2 X4 B: Z p2vedFDAFnPHvnHf.jpg
    , I  c& i1 Q0 D1 j3 \% h8 K放入适量的油，油温7成热就将麻花放入油锅中炸。8 s  o5 w+ K3 W* W$ ?: |7 z
    % Z2 z2 U+ u6 ~7 y5 {$ h2 O) e% g
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    / X6 ^: y" e4 H! H5 O7 a炸至漂浮起来上色为金黄色即可，不要炸太久。
    # k/ g8 _. D2 n% i
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    最佳零食就出炉了，又香又酥超好吃
    零食, 麻花, 一个

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