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5 {1 v3 r) }* H; V! C小麻花是大家吃过的，一个街边零食，脆脆的，香香的，记得小时候每到过年时，家里就会炸许多的小麻花拿来当零食，那个时候就属我吃的最多啦。现在可以自己在家做，是一种乐趣，也是回味儿时的记忆。
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把250克面粉、1个鸡蛋，3克无铝泡打粉、50克白糖、3克盐放盆里
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0 }, |! f" z2 p, B* M9 Q倒入110克牛奶，用筷子搅拌成絮状
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+ r. }6 G z j- a3 w揉成一个光滑的面团，静置20分钟: G5 P' n: {) U0 X
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醒好的面团擀成片+ `. N7 w" O" m- z
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切成均匀的长条
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取一根，轻轻地搓长，一手拿起一头，反方向揉搓+ M; _6 f) o e2 V4 i3 O: w
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然后对折，再反方向揉搓) q! u, A/ l' q; T# p8 z, H& D
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C9 ~2 E" n8 u9 P5 X再对折，就成一个麻花了
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放入适量的油，油温7成热就将麻花放入油锅中炸。
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炸至漂浮起来上色为金黄色即可，不要炸太久。
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最佳零食就出炉了，又香又酥超好吃 |
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发表于 2019-1-15 10:59:29