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材料：鸡蛋2个、卷心菜30克、胡萝卜20克、水淀粉15克、蟹味菇15克
2 w2 [; Q6 q6 B6 R( E( x) H: D做法：
2 A2 I% c5 I! h2 w1.胡萝卜切成细丝备用
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3 ^: c6 p7 K3 C" r2.分别将胡萝卜丝、卷心菜、蟹味菇焯水
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/ `# y- H* A2 M7 ]1 F' B+ P3.把焯过水的卷心菜切丝，蟹味菇切成末
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4.碗中打入2个鸡蛋打散，再加入水淀粉充分搅匀
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5.将三种蔬菜加入蛋液中，搅拌均匀# z$ {# i" ^, b, R
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6.锅中到油烧热，先倒入一半的菜蛋液，煎至七成熟向前卷起，再次加入菜蛋液，煎至七分熟向前翻面" a0 i" n4 s: T/ J' N8 ^
1 u, h6 h& p8 ^5 p7.成型后即可出锅
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发表于 2019-1-2 16:09:59