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材料：鸡蛋2个、卷心菜30克、胡萝卜20克、水淀粉15克、蟹味菇15克
) S- N, V8 a$ w- u3 @( [! V+ t做法：
* X! j: C% w0 n" A# J% f9 y, [7 F1.胡萝卜切成细丝备用
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, ~- l: C2 K' f- d2.分别将胡萝卜丝、卷心菜、蟹味菇焯水
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3.把焯过水的卷心菜切丝，蟹味菇切成末
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4.碗中打入2个鸡蛋打散，再加入水淀粉充分搅匀( k/ h k: I" v+ t; J, ~, g
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5.将三种蔬菜加入蛋液中，搅拌均匀
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6.锅中到油烧热，先倒入一半的菜蛋液，煎至七成熟向前卷起，再次加入菜蛋液，煎至七分熟向前翻面
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1 p; H3 V5 o; v, }% K! l; f! G7.成型后即可出锅. Y- i+ [# {8 d6 ~% G
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发表于 2019-1-2 16:09:59