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[食谱宝典] 蔬菜卷,宝宝爱吃又营养

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发表于 2019-1-2 16:09:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:鸡蛋2个、卷心菜30克、胡萝卜20克、水淀粉15克、蟹味菇15克
! u7 h6 T1 p0 ^( V做法:& \- ^2 I" s8 ]7 [9 N
1.胡萝卜切成细丝备用- c) E4 g% y% t2 e- ]6 v
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) l* G" S3 x5 A* {+ O! U( E7 B2.分别将胡萝卜丝、卷心菜、蟹味菇焯水
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2 ]2 _; g% O( B$ i5 G. m3.把焯过水的卷心菜切丝,蟹味菇切成末" U$ R% z) z3 R0 m8 F" d/ C% ^
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4.碗中打入2个鸡蛋打散,再加入水淀粉充分搅匀( G6 F# k& t! g2 B4 R& H! X6 s: ~
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6 N, `1 `+ z( ]  i+ q- H5.将三种蔬菜加入蛋液中,搅拌均匀, v( f$ _0 M. t' d' O
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6.锅中到油烧热,先倒入一半的菜蛋液,煎至七成熟向前卷起,再次加入菜蛋液,煎至七分熟向前翻面7 X' P) `; {- l( F
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2 I9 ?/ J5 w' r) E7.成型后即可出锅, \9 u6 p1 `. C; |
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