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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 鹌鹑蛋香菇盏
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    [食谱宝典] 鹌鹑蛋香菇盏

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    admin

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    发表于 2020-12-12 11:15:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：鹌鹑蛋、香菇、枸杞、生抽、蚝油) x3 }, H" P0 ~0 Y
    烹调步骤：
    0 f* H8 ~: H) V0 `2 J①去掉香菇蒂，水里加一勺盐，放入洗净的香菇浸泡10分钟。: v8 i1 ]/ Z/ N9 m9 F( F" s
    1.jpg ) p- ^- ]2 E9 r. U7 Q8 q; A
    ②把洗干净的香菇摆在盘子里，均匀地撒上一点盐，每个菌盖里打一个鹌鹑蛋，再分别放一颗枸杞点缀。0 A, v% r4 }! e/ M0 r
    2.jpg
    ) u/ e* W% O! w. X③蒸锅烧水，上汽后放入香菇盏，大火蒸制8-10分钟，直到鹌鹑蛋液凝固后夹出。
    ! w, P  X; [+ ~% i* Z! J0 S, H 3.jpg 0 |. J+ v$ [' D& t
    ④蒸出来的香菇水倒入锅里，加入生抽、耗油、水淀粉做成芡汁，淋在香菇盏上，撒上一些葱花即可。! B! t: {" K% g5 L% I
    4.jpg
    鹌鹑蛋, 香菇, 蒸制, 葱花, 蛋液

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