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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 鹌鹑蛋香菇盏
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    [食谱宝典] 鹌鹑蛋香菇盏

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    admin

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    发表于 2020-12-12 11:15:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：鹌鹑蛋、香菇、枸杞、生抽、蚝油3 P. q  ^. ?$ _3 |
    烹调步骤：0 B% J8 m! ]. M
    ①去掉香菇蒂，水里加一勺盐，放入洗净的香菇浸泡10分钟。8 H) M8 V1 g* X/ ^3 s5 v- A7 |
    1.jpg 5 h: s% N  f/ \1 {9 a
    ②把洗干净的香菇摆在盘子里，均匀地撒上一点盐，每个菌盖里打一个鹌鹑蛋，再分别放一颗枸杞点缀。1 J: W& _0 V% |
    2.jpg
    # W0 j2 I( n/ y/ u8 y9 ]③蒸锅烧水，上汽后放入香菇盏，大火蒸制8-10分钟，直到鹌鹑蛋液凝固后夹出。% K: f; O" N$ s. j/ {
    3.jpg
    # Q3 K- b* r0 a) b) S9 M# j7 ?# T, f5 Y④蒸出来的香菇水倒入锅里，加入生抽、耗油、水淀粉做成芡汁，淋在香菇盏上，撒上一些葱花即可。& x; o% R! a" }! h
    4.jpg
    鹌鹑蛋, 香菇, 蒸制, 葱花, 蛋液

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