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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 鹌鹑蛋香菇盏
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    [食谱宝典] 鹌鹑蛋香菇盏

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    admin

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    发表于 2020-12-12 11:15:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：鹌鹑蛋、香菇、枸杞、生抽、蚝油3 s: n4 U( g, j7 h, ]
    烹调步骤：
    7 V9 w% Y" t0 z/ f①去掉香菇蒂，水里加一勺盐，放入洗净的香菇浸泡10分钟。
    5 O* ?7 f0 H2 v/ z- D 1.jpg
    0 D) J/ w- g' e②把洗干净的香菇摆在盘子里，均匀地撒上一点盐，每个菌盖里打一个鹌鹑蛋，再分别放一颗枸杞点缀。: _- T+ j5 F1 ~! J' H* T2 ?
    2.jpg $ |! o3 k" z( {5 `, E  I
    ③蒸锅烧水，上汽后放入香菇盏，大火蒸制8-10分钟，直到鹌鹑蛋液凝固后夹出。3 K4 M( A) T; o2 S7 s# i0 y  W5 b, k
    3.jpg $ q9 f8 I4 P' i
    ④蒸出来的香菇水倒入锅里，加入生抽、耗油、水淀粉做成芡汁，淋在香菇盏上，撒上一些葱花即可。
    4 y' i! b  p6 K- w! |6 Z0 ^: m 4.jpg
    鹌鹑蛋, 香菇, 蒸制, 葱花, 蛋液

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