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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 鹌鹑蛋香菇盏
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    [食谱宝典] 鹌鹑蛋香菇盏

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    admin

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    发表于 2020-12-12 11:15:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：鹌鹑蛋、香菇、枸杞、生抽、蚝油
    6 r7 O7 \0 E: h! v* W! ]烹调步骤：
    . N; s% u3 f: H5 A% e  z, x# P①去掉香菇蒂，水里加一勺盐，放入洗净的香菇浸泡10分钟。
    $ F0 t5 v5 f9 n+ i; F 1.jpg : v. U, ], A1 C5 T1 f1 U3 K7 B! W
    ②把洗干净的香菇摆在盘子里，均匀地撒上一点盐，每个菌盖里打一个鹌鹑蛋，再分别放一颗枸杞点缀。
    4 I9 P& i7 B% g+ E4 _ 2.jpg
    ) m1 D; A+ c0 F/ a, ^5 i6 [③蒸锅烧水，上汽后放入香菇盏，大火蒸制8-10分钟，直到鹌鹑蛋液凝固后夹出。
    ! }" Y; T  x* e! G8 n% \ 3.jpg
    " |- V/ @1 _$ ^4 v6 U④蒸出来的香菇水倒入锅里，加入生抽、耗油、水淀粉做成芡汁，淋在香菇盏上，撒上一些葱花即可。
    $ I5 E' g! L' d- w8 E% r4 ^9 N 4.jpg
    鹌鹑蛋, 香菇, 蒸制, 葱花, 蛋液

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