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    [食谱宝典] 虾仔酸菜饼

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2020-6-16 17:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：面粉，酸菜，葱，虾仔，食盐，酱油，醋或者椒盐
    - X8 \: G4 A) {7 \* I# u制作方法：
    2 U. ~: ~/ K% }8 N; j1.虾仔用盐提前腌制一下入味口感更佳，酸菜切碎炒香。
    + u  U! g2 I8 H7 q: Q; q7 \5 K 1.jpg ! X$ l7 o0 s& z5 H: V
    2.准备米粉，加水调成米糊，做饼有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在盘上铺上一 层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的一层米浆，最后在上面放虾仔、酸菜。' U* ]3 i' D: X* d
    2.jpg
    9 \7 X% |. |' A8 {3.将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中。在油中翻动直至颜色金黄即可。) o9 p' k) T; T6 q+ o
    3.jpg
    / Z9 m* d$ s8 o. d0 d+ i4.用筷子将饼夹出来，等油沥干净，按自己的口味，可以直接吃原味的，也可以淋上酱油，醋或者椒 盐，外脆里嫩非常好吃。
    5 C1 l: T7 ~: J! b 4.jpg
    + C. P1 V+ R* P" H; W6 F7 V小贴士
    ; K, z( c4 V6 i. |& O4 k       油炸食品虽然好吃，但也不能多吃，吃多会上火。* e+ G: s. K- {2 X
    $ z# p1 @. B# }1 J6 X1 k
    虾仔, 酸菜, 饼, 油炸, 面粉

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