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    [食谱宝典] 虾仔酸菜饼

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    admin

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    发表于 2020-6-16 17:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：面粉，酸菜，葱，虾仔，食盐，酱油，醋或者椒盐
    1 f0 h3 Y) m0 S) r2 b  S' B( g制作方法：
    8 A: e+ u5 t$ S0 f. E4 [1.虾仔用盐提前腌制一下入味口感更佳，酸菜切碎炒香。' S) O5 C$ G3 q
    1.jpg 9 X6 P1 m7 x/ Q/ G1 M
    2.准备米粉，加水调成米糊，做饼有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在盘上铺上一 层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的一层米浆，最后在上面放虾仔、酸菜。
    ! X; j# T# K, n6 T2 V% m1 @" B) ~ 2.jpg
    % J# a+ S; u" q3 x3.将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中。在油中翻动直至颜色金黄即可。
    - G! \# L+ d- a( e4 y! Y1 k, \+ \ 3.jpg ' c6 M- D7 u8 n
    4.用筷子将饼夹出来，等油沥干净，按自己的口味，可以直接吃原味的，也可以淋上酱油，醋或者椒 盐，外脆里嫩非常好吃。
    5 C1 M& ^6 R/ m2 N4 Q4 O( R 4.jpg
    " w" k! ^+ z8 J0 G% q6 b0 |) F小贴士
    ; b  c% k1 d" {- P! C* n       油炸食品虽然好吃，但也不能多吃，吃多会上火。7 c& N: q0 {7 \

    . G* j. P) D/ d. d
    虾仔, 酸菜, 饼, 油炸, 面粉

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