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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 虾仔酸菜饼
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    [食谱宝典] 虾仔酸菜饼

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    admin

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    积分成就    金币 : 2861
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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2020-6-16 17:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：面粉，酸菜，葱，虾仔，食盐，酱油，醋或者椒盐
    / i" V. I5 s1 o- ]" t, b制作方法：
    6 M# w, C2 ]8 B- u1.虾仔用盐提前腌制一下入味口感更佳，酸菜切碎炒香。6 \8 F7 F% u  i% R( E" ~
    1.jpg
    8 O* A. d8 S' j0 e' a0 Z7 \2.准备米粉，加水调成米糊，做饼有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在盘上铺上一 层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的一层米浆，最后在上面放虾仔、酸菜。
    0 [% {! I4 V$ y6 c! }  p9 D. _ 2.jpg
    ( `3 t. @- [9 |$ F6 w8 E, n7 S8 A8 V3.将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中。在油中翻动直至颜色金黄即可。
    9 W. H+ X2 T! O/ g, E, y6 `, h 3.jpg * H  B! p  b; |- Z8 Y
    4.用筷子将饼夹出来，等油沥干净，按自己的口味，可以直接吃原味的，也可以淋上酱油，醋或者椒 盐，外脆里嫩非常好吃。
    + }/ Q- B1 C! ~: J& J* o 4.jpg & y2 ^& z% f& ^7 ~0 E1 G
    小贴士. f+ a8 c( \* a; \$ {/ A& M
           油炸食品虽然好吃，但也不能多吃，吃多会上火。
    3 U: \! m/ K) z
      E: c; H% P' T# p# G) c2 _
    虾仔, 酸菜, 饼, 油炸, 面粉

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