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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 虾仔酸菜饼
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    [食谱宝典] 虾仔酸菜饼

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    admin

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    积分成就    金币 : 2861
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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2020-6-16 17:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：面粉，酸菜，葱，虾仔，食盐，酱油，醋或者椒盐
    : Y- u. W/ N0 j6 v& }$ R制作方法：9 t9 S" Y# v! C! \: {
    1.虾仔用盐提前腌制一下入味口感更佳，酸菜切碎炒香。
    - C; k2 }4 @0 y# R- H" Q+ b 1.jpg / D1 r0 i3 Z3 U7 h; T/ j5 A8 p
    2.准备米粉，加水调成米糊，做饼有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在盘上铺上一 层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的一层米浆，最后在上面放虾仔、酸菜。
    ' J. i4 l' {( P8 {- w+ y9 z 2.jpg / D* N! \3 |( R
    3.将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中。在油中翻动直至颜色金黄即可。
    6 r/ a  C$ L- ]! A8 I- l 3.jpg
      s' I  R- K1 Q* H3 }+ \4.用筷子将饼夹出来，等油沥干净，按自己的口味，可以直接吃原味的，也可以淋上酱油，醋或者椒 盐，外脆里嫩非常好吃。, W& j" N4 {, [0 b, [% n9 Y6 j( t
    4.jpg 8 N  `( u! [5 `# Y
    小贴士
    9 I; w3 T/ a3 B$ E- ?3 {' L- b3 F       油炸食品虽然好吃，但也不能多吃，吃多会上火。
    ' P) e2 R, N4 ?
    ' D$ Z$ {6 R$ D- o9 \6 B+ g
    虾仔, 酸菜, 饼, 油炸, 面粉

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