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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 虾仔酸菜饼
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    [食谱宝典] 虾仔酸菜饼

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    admin

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    发表于 2020-6-16 17:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：面粉，酸菜，葱，虾仔，食盐，酱油，醋或者椒盐
    & x, ?! y: \: N制作方法：, H; Z% w; U) j. v8 p5 _: |
    1.虾仔用盐提前腌制一下入味口感更佳，酸菜切碎炒香。  r$ v1 }$ w* D. U0 I) A* g( W
    1.jpg
    0 ?: v$ x% `% N. ?$ z5 w  @2.准备米粉，加水调成米糊，做饼有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在盘上铺上一 层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的一层米浆，最后在上面放虾仔、酸菜。
    $ Q- ~: A/ f2 {( j* O1 ^ 2.jpg
    3 X% P3 f2 v" M2 n0 D6 ]3 D# f3.将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中。在油中翻动直至颜色金黄即可。' ~) ?9 g3 f0 b% W% S- g
    3.jpg $ C$ F5 J: {" s# c6 {
    4.用筷子将饼夹出来，等油沥干净，按自己的口味，可以直接吃原味的，也可以淋上酱油，醋或者椒 盐，外脆里嫩非常好吃。! P$ i( y; `" ~+ l% ~: q
    4.jpg 3 x/ N! d% a: l2 y
    小贴士
    ! N6 J8 J/ E: _. z% o$ q2 Y. w+ V       油炸食品虽然好吃，但也不能多吃，吃多会上火。3 ]! s8 v* T; S1 k# \! h

    * `4 X7 `8 z3 G& H4 U3 T5 O: R
    虾仔, 酸菜, 饼, 油炸, 面粉

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