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    [食谱宝典] 虾仔酸菜饼

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2020-6-16 17:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：面粉，酸菜，葱，虾仔，食盐，酱油，醋或者椒盐
    , I3 B( x# i/ r' f" R3 E制作方法：, S) i4 w! k  a/ c& }
    1.虾仔用盐提前腌制一下入味口感更佳，酸菜切碎炒香。4 t2 o( \) ]/ h; D. R7 j3 u
    1.jpg
    ) S. D) ^* {; D% f) |2.准备米粉，加水调成米糊，做饼有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在盘上铺上一 层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的一层米浆，最后在上面放虾仔、酸菜。0 Q; K. l, q+ A
    2.jpg
    + e1 f) E9 [2 @$ M) I# E1 l9 u8 O3.将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中。在油中翻动直至颜色金黄即可。' j+ D/ {( y% ?7 e
    3.jpg
    . s. E0 a3 p7 F- v$ {3 O4.用筷子将饼夹出来，等油沥干净，按自己的口味，可以直接吃原味的，也可以淋上酱油，醋或者椒 盐，外脆里嫩非常好吃。
    4 J6 C- a6 i; x4 ~( ^4 \1 n# E 4.jpg
    3 e  S4 K) U1 f, A* q小贴士
      n% ~. a$ v& G& j4 o9 z  i# I! o       油炸食品虽然好吃，但也不能多吃，吃多会上火。
    ( @* b* A4 a4 ~$ M$ x& H* l! H% {# I7 |
    虾仔, 酸菜, 饼, 油炸, 面粉

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