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外地工作或者上学的朋友们，总会开始考虑带点当地土特产回家，或者节后带点家乡独有的风味给身边人尝鲜，更别提外出旅游，那是一定要吃吃当地特色美食才算到过这。然而大家会发现，无论是身边人带的土特产，还是旅游时当地的风味，真正浓缩了当地风俗习惯、代表当地饮食文化的土特产/美食，外地人见之疑惑万分，鼓起勇气吃上一口后，整个人表示都不好了。
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土笋冻 `' n2 Q0 v, H. w, G' l
这是福建省的一道佳肴。这个名字还是比较正常的，让人一听就以为是笋做成的冻，外表晶莹剔透有些可爱，吃起来的话口感近似果冻，乍看上去其中似乎是一节节土笋，但其实是一种叫做黑土蚯的虫子做成的，就像蛆，吃起来对身体很有好处，虽然像这种虫子富含胶原蛋白。& k' I) ]9 _) G: d7 j& x+ y
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折耳根, l" `- D, n2 U* y G
折耳根“学名”鱼腥草，是一味有着清热解毒，消痈排脓，利尿通淋功效的中药材，在很多人眼里，它是“九大最难吃的蔬菜”之一，嚼起来像吃草，还有着一股浓浓的鱼腥味，但许多人都很难接受它的味道，吃上一口味道直冲脑门，但是折耳根可以说是西南地区人民的心头好！只要去了贵州、四川、重庆等地，当地热情好客的亲朋好友必然会安排你吃一餐折耳根！/ c* |5 u5 U' i9 F$ ~2 l9 |7 C
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这个土特产味道就很销魂了。做法看起来其实蛮健康的：先把葡萄柚剖开，把里面的果肉挖出来，然后把茯苓、陈皮、甘草、半夏、冰片等中药材磨成粉末，然后塞进这个柚子里面，把它放到阴凉的地方晾干，晾干以后，里面各种药材的粉末就会凝结在一起，看起来就像是糖一样，虽然有止咳化痰的效果，但是味道吃起来却很一言难尽，初次尝试的外地人大多数表示：我不行！
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冬瓜糖
6 ]9 k8 o. {2 Q! {7 Q这个是云南的特色小吃，它是用冬瓜做成的一种糖，之所以说它是最难吃的土特产，是因为他吃起来特别甜，但是又没有糖果吃起来那么好吃，尝过以后，就让人不想再吃第2口，不过云南人好像特别喜欢吃，如果一口气能吃完一盒南瓜糖的话，那你对自己也太狠了，对自己太狠了！0 P& \4 B! v3 k) a& A; e* B
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老鼠干
! T! r3 J/ O/ M& t% p7 _" f也叫田鼠干。这种食物确定可以吃吗？田鼠干是福建宁化特色食物，就是把田鼠洗净，用蒸熟的米饭烤熟。田鼠一般出现在农民的田地中，对农作物不利，所以当地农民捉住它，先去毛去内脏，然后加上配料烤香，最后腊制而成，下酒第一心头好。但是外地人一看它那尖尖脑袋上贼溜溜的小眼睛，蜡黄色的身体，食物做好后当地人力邀你品尝，外地人们再一次表示：我太难了！
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梨膏糖
$ P, }+ c- @+ a) I [0 w& ]1 w# @上海的老字号甜品，若是去了上海的话，他们都会推荐你去买这个特产还说这是80、90年代人的最爱，但实际上这糖一入口可能就会被齁得喘不上气，加入了大量的中药材，所以味道也是有浓浓的中药味，就算是糖也是无法遮盖住这个中药味的。7 P0 K$ E8 a4 P9 f, p/ q% n# u, K: R
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京八件
N' i1 R* U! ?* B T4 V+ M) J# X这种特产有点类似于月饼，每年中秋期间都有卖。有一次就非常好奇，于是就买了一些带回家，结果吃过一次之后就后悔了。这京八件虽说也是特产，但是吃起来非常的甜，甜到整个喉咙都非常难受，而且价格还不太亲民。
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! h; I/ a9 n1 k% S2 e5 I9 H. I盐水鸭
! t e5 T: W; |2 d* ~/ f盐水鸭是南京出名特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。它是由鸭，料酒、盐大葱、姜等佐料一起制作而成，但是就真的好咸啊，咸到你怀疑人生的那种。; Y; u- E$ W# D! {
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毛鸡蛋8 G4 B1 K, A' K3 ?
这个小吃在一些地方也是特别的受欢迎，他们觉得毛鸡蛋吃起来营养价值很高，口感也是非常好，肉很有嚼劲，拿去烤加上辣椒粉那些味道更佳。毛鸡蛋是小鸡还未孵化成功的死胎，看起来就觉得很吓人，很多人都不敢吃，第一次见到的外地人拍完照后表示：求求土特产不要再搞我了！- a; f( _0 z l4 M$ M
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" B2 l3 I2 s- ]+ B+ B糖醋蒜
. v, l7 W# r6 y如果不太能吃辣的话，可以尝试一下糖醋蒜。糖醋蒜江南及北方地区的小吃。糖醋蒜色泽呈淡褐色，爽脆酸甜，非常好吃。糖醋蒜酸酸甜甜的，吃起来很爽口，下饭吃刚刚好，重口味的挚爱。
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- Z8 m% B. [" d2 m! t4 }豆汁
$ B$ R5 X( F; o0 Z+ J其实这个豆汁在北京是非常受欢迎的，因为很多当地人几乎每天都要喝上一碗，尤其是在配上这美味的焦圈，吃起来就更加的惬意了，可是很多外地人在第1次去北京的时候，想要品尝一下却往往都是以失望告终了，因为很多人都表示这所谓的豆汁吃起来喝起来实在是太难喝了，感觉就像是在喝泔水一样，真的不知道当地人是怎么喝下去了。
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其实真能代表当地特色的土特产们，往往都是在数百年里当地人民在生活中不断的创新和研究当中产生的，有的是为了治病，有的是为了保护庄稼，有的是就地取材进行二次三次多次制作，哪怕一个省，对同一种食材的做法都有很大区别，无论是甜是咸，臭还是丑，都是当地人的劳动智慧，不管是作为伴手礼赠送，还是当地旅行尝鲜，都要保持乐观心态去尝试。 |
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发表于 2020-4-6 09:51:00