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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 红烧鸡翅根
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    [食谱宝典] 红烧鸡翅根

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-11-15 10:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    / Z. r8 S/ M: m0 ?$ ?. `配料：& X- M+ b7 T; V
    鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量3 y, W' [9 C/ V2 a! u1 q" E
    烹饪步骤：" s" ^2 t4 o) N8 b( U3 }! y
    1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。1 ?& \& W/ D) R0 K
    C993z1wekBNh3419.jpg
    ( I8 L3 e( z+ h* W# O, I2 x9 X! z  S; A7 p/ i. H
    2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）6 G" E& `7 N4 ]8 c
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    ( J4 s" Q& I0 ]4 v8 N8 W  W8 U+ H9 f, Q: ]4 o0 G# ~5 Z
    3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。9 M$ a! V& u( e: E, |, E0 t
    d0Bc7jDn7zy8oG0S.jpg & s2 }: m  y' O2 d3 ?
    * K# M" ?6 l3 S& s; B
    4.加入开水，没过鸡翅根。, e7 d& k# p& [% P8 i% ]% C
    Y8dk8H96289H9N6N.jpg 8 V& x4 m- v" O
    & ^- H! H+ s& |- h: t8 r. b
    5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。
    ! L2 _& I: O1 I: \1 l V73IzRQ7jYE303I7.jpg
    鸡翅, 猪肉, 放入

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