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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 红烧鸡翅根
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    [食谱宝典] 红烧鸡翅根

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-11-15 10:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    - U: K- U  }5 o: z' h配料：
    ! m  j* {  m! S. I. X1 T鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量
    1 I4 P) {' K3 _/ U& u! |烹饪步骤：# C3 F# w+ }- S; L
    1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。5 i7 V. g5 u! |/ Q
    C993z1wekBNh3419.jpg
    # z" K: k3 J) v; f0 e; X6 q5 ]- P" U8 O, O$ I9 N& B8 W
    2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）* D8 B. w, l+ K! c% }
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    / ?) {+ t$ _  H9 z
    3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。6 c: {( J' k9 B8 \' |2 ]5 Y5 J
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      h9 U1 v+ p& w' J/ n1 w2 ^& i: X" V& w2 t
    4.加入开水，没过鸡翅根。
    / L, ~0 C; `, X" ^' P8 x+ A& s Y8dk8H96289H9N6N.jpg
      z1 p9 }7 ~2 a4 s& i/ \4 `9 f5 U2 f8 C, G$ n
    5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。8 m' l% @, c$ `, T6 l9 w! `3 w8 x
    V73IzRQ7jYE303I7.jpg
    鸡翅, 猪肉, 放入

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