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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 红烧鸡翅根
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    [食谱宝典] 红烧鸡翅根

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    admin

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    发表于 2019-11-15 10:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    rR7pXX7uR7ZhE0hE.jpg ' R4 B5 I: ^2 r; r
    配料：1 t* D2 m; j# i$ ?- x, m& A+ _
    鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量
    1 a$ @' [- q2 M烹饪步骤：- A7 H2 G9 I' m) K3 g3 j$ B
    1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。! G: `+ T% q- i: C6 s8 e& w/ ]
    C993z1wekBNh3419.jpg 6 F0 ^5 ]# z7 i; r

    # v3 d/ [4 m. [5 P7 i2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）" z  p0 R8 d' W$ a
    YD5ASiS9518EIUNH.jpg
    + j: y" |0 J' U8 \/ |$ a8 U0 z" K" ^$ t1 Y
    3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。
    , ?7 |9 Q1 q( G7 Q+ J2 a% | d0Bc7jDn7zy8oG0S.jpg . Y1 w& s$ T) n( `. d
    + c% [7 @& j' Y5 r1 N; Z$ Y! U
    4.加入开水，没过鸡翅根。+ j. G9 C- W8 O! T) b
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    ( u5 S' r6 o/ z! h  r8 D0 T! @% R( k( s9 @# ?* t" g6 {1 B9 }2 v1 w: E# }) ^
    5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。9 ]+ ^# b& G- ?5 `% W
    V73IzRQ7jYE303I7.jpg
    鸡翅, 猪肉, 放入

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