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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 红烧鸡翅根
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    [食谱宝典] 红烧鸡翅根

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-11-15 10:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    配料：( m+ A# T* B9 e. h- W5 ~8 z
    鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量, ~5 a0 U/ P, b$ S, O7 I
    烹饪步骤：6 E. ^6 A* h* I) y
    1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。
    % ?% c) i9 f) ?) b' r  G8 n C993z1wekBNh3419.jpg 9 l8 A/ G. Z+ J+ @% s

    ' u1 C% O6 o2 u! c; s2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）' Q8 j" J* K& g: ?
    YD5ASiS9518EIUNH.jpg
    , q: f6 e+ `# b) U5 Q+ y# B8 s( Z. i% {. H
    3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。
    / P9 T7 d3 a- |4 ?; S! g! [ d0Bc7jDn7zy8oG0S.jpg
    ) D' ~' ~3 I# n) z9 V" T2 K
    ( A. n9 o" M* O( w7 p4.加入开水，没过鸡翅根。: j8 \4 z  q* [# ^- d6 W7 W0 @
    Y8dk8H96289H9N6N.jpg
    ' j: b5 O7 y4 x8 z( L5 K" b5 Y) C3 P# I2 ?
    5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。3 o9 A" k5 Y) [$ v' b' _
    V73IzRQ7jYE303I7.jpg
    鸡翅, 猪肉, 放入

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