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    [食谱宝典] 红烧鸡翅根

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    admin

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    发表于 2019-11-15 10:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    配料：& r5 t4 Z( \6 W5 I
    鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量
    4 n. Z: _5 H- k. M- E; T# Q) m* j烹饪步骤：
      @- X. S- q0 S; s0 r9 M1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。
    5 X+ p; {1 R/ y. E6 s% D/ W  I5 R9 X C993z1wekBNh3419.jpg
    1 e9 J/ n: v+ O4 @- K  J7 m
    8 z6 B6 y! I; y! @+ |2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）0 X1 l& F$ g- T* a; ~) z
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    3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。( _4 ]* N; {) A) K9 g
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    4.加入开水，没过鸡翅根。
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    5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。0 n/ ~4 E" y9 d! z6 n: W7 @6 @
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    鸡翅, 猪肉, 放入

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