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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 红烧鸡翅根
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    [食谱宝典] 红烧鸡翅根

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-11-15 10:01:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    8 o$ }, y9 J. v; |! R$ a: a8 _2 k配料：) Z+ l. C$ L( p
    鸡翅根 8个、冰糖 1小把、食用油 少许、精盐 2克、老抽 3勺、细香葱 适量、姜片 适量、开水 适量
    , |- E& r& N! J- U% r& B9 g. q烹饪步骤：/ V0 c  H9 P! e! ~5 h" r
    1.锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。5 T0 ]) X3 v* U: c+ }2 a( d
    C993z1wekBNh3419.jpg
    6 [$ f& k+ a8 e, h. x+ g+ I& e: S  P% x1 D6 b! [2 r
    2.另起锅，锅中放少许油，放入冰糖，小火，直至冰糖化成水状，颜色变黄。（图片是我放水熬的，效果不是很好，放油的没拍照片，用这个代替了）
    ) e& `+ `6 S& a6 \ YD5ASiS9518EIUNH.jpg
    ) B2 E5 y% w4 H: q' Z  ~! ]' g5 Y6 K4 k) b6 c" f, u
    3.放入鸡翅根，翻炒，放入葱花和姜片炒匀。/ M* y1 |$ \4 H7 }  W5 K" n% S
    d0Bc7jDn7zy8oG0S.jpg $ C' ~: k2 u$ V: K0 l" T

    " u7 B+ r0 \7 {! }4.加入开水，没过鸡翅根。- S" M4 o0 n8 L7 D6 P
    Y8dk8H96289H9N6N.jpg
    + s3 j4 C- g( N' m* p$ H2 ]: H
    5 G& v9 v3 x6 h% g" g0 I5.加入盐和老抽，盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时，大火收汁，建议汁不要收得过多，因为汤汁拌饭也很美味的。/ l! G" I, c6 b# s) a& u
    V73IzRQ7jYE303I7.jpg
    鸡翅, 猪肉, 放入

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