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    [食谱宝典] 红枣莲子炖鸽子汤

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    admin

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    发表于 2019-11-9 08:46:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：老鸽子一只，红枣、莲子、枸杞各适量，生姜一块，黄酒少许，盐少许。7 D  f1 A; G( D& K( n& g' R* i, O
    烹饪方法：* X% C, |3 C: a7 W' p: D; A
    步骤一：我买的是活的老鸽子，买的时候叫师傅帮忙处理去毛、内脏，拿回来清洗干净，用刀砍成大块备用。
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    0 }5 n( f5 u& k. G  ]6 S* {, `1 ]
    * o' g0 \7 [( j* R步骤二：把莲子去芯、红枣、枸杞分别洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。' B7 Q- W4 H7 [5 A# l
    x1wn79QMm769V2nm.jpg   t4 F9 k* y+ T3 L
    * f( F2 S3 W" m. m$ U
    步骤三：锅中倒入适量清水，把鸽子倒入锅中炒，加入少许黄酒去腥，加盖大火煮。
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    6 b! H) t2 z3 t* Q9 r$ o  }8 q- e. T. I7 f! ^
    步骤四：煮开后撇去浮沫，把鸽肉捞起来清洗干净。
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    & |" M1 X$ z4 h2 A( c9 R( a步骤五：把洗净的鸽肉，红枣，莲子，枸杞，姜片放入大碗中。
    7 Z/ y7 _7 E0 V' o0 ]8 x6 ~ G6eL7fp96V049C07.jpg 2 V; }( }$ T3 `+ i) V/ T6 f3 I
    2 [& a/ M) A" s5 T8 a% M/ L9 e
    步骤六：倒入适量清水，加入少许黄酒，放入锅中隔水炖40分钟左右，时间长短根据个人喜好来定即可，不是老鸽子时间30分钟就足够了。
    % }  q( b& r) q8 P6 V6 g5 K rsWx722999i27MD7.jpg $ `4 y: k+ _( G8 T  d  W

    * c, F5 V! d. a" M6 v, z% F步骤七：炖好后，加入食用盐调味就可以开吃啦！. p: T6 m- K# S0 }5 d) f
    p2O63i6x22E22S22.jpg 6 Q% h8 w+ L5 d% ]: r1 z  ~( G. ^
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    鸽子, 步骤, 鸽肉

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