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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 红枣莲子炖鸽子汤
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    [食谱宝典] 红枣莲子炖鸽子汤

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    admin

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    发表于 2019-11-9 08:46:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：老鸽子一只，红枣、莲子、枸杞各适量，生姜一块，黄酒少许，盐少许。' _6 Y6 I# F" W7 v- m2 r! B- J
    烹饪方法：
    6 _# Q6 B0 E  w" M步骤一：我买的是活的老鸽子，买的时候叫师傅帮忙处理去毛、内脏，拿回来清洗干净，用刀砍成大块备用。
    5 a, G) k7 R" I( y! m6 a faJ9fn1EG0fFbGW0.jpg * ~  f9 K& r+ M4 b
    8 @5 b6 _2 C8 L7 l1 H/ t
    步骤二：把莲子去芯、红枣、枸杞分别洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。8 P& z2 ?5 m" N
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    : `9 D6 ]+ Y% |1 H3 J+ E. O
    8 O5 c, r- {7 k* o, K步骤三：锅中倒入适量清水，把鸽子倒入锅中炒，加入少许黄酒去腥，加盖大火煮。& ]9 }) E6 s: a4 }
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    ' o6 I7 ?: w* t9 R& k; u
    0 J# x1 a# C! W& F4 t步骤四：煮开后撇去浮沫，把鸽肉捞起来清洗干净。
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    ( q; Q6 P4 B0 Y& s& [% h9 j4 J
    步骤五：把洗净的鸽肉，红枣，莲子，枸杞，姜片放入大碗中。, B4 r% O) P0 L$ M5 e
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    * E3 c$ z0 n1 l/ n
    5 t0 ]! \1 ?- e  Q9 ~' T% v8 d步骤六：倒入适量清水，加入少许黄酒，放入锅中隔水炖40分钟左右，时间长短根据个人喜好来定即可，不是老鸽子时间30分钟就足够了。
    ( [! L% }6 Y2 v% m0 _2 E- i, \+ U1 q. Q# Z rsWx722999i27MD7.jpg * R/ l& q5 E" ?  \: ~) s) W

    - B6 w: H/ B7 c( }步骤七：炖好后，加入食用盐调味就可以开吃啦！* U- F) V* }- y: f7 Y6 n' v' Q* b
    p2O63i6x22E22S22.jpg : Y! [7 J  D% e% c9 `3 }
    2 ~( g# D* v( _7 P4 b
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    - @  _: g! z6 D8 ]% p
    鸽子, 步骤, 鸽肉

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