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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 红枣莲子炖鸽子汤
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    [食谱宝典] 红枣莲子炖鸽子汤

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    admin

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    发表于 2019-11-9 08:46:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：老鸽子一只，红枣、莲子、枸杞各适量，生姜一块，黄酒少许，盐少许。
    ( t& D6 e& z' y( |" N烹饪方法：
    ; P* C3 T8 o4 t! N$ w" p& M步骤一：我买的是活的老鸽子，买的时候叫师傅帮忙处理去毛、内脏，拿回来清洗干净，用刀砍成大块备用。
    $ q  ]* ]  N' h6 n4 a) |/ d( N faJ9fn1EG0fFbGW0.jpg & |' n! v: H* S
    . y" ?& ], O8 ?! {8 k4 h3 O$ H5 B5 T6 O
    步骤二：把莲子去芯、红枣、枸杞分别洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。$ a5 ], J. J: V2 r6 ]# T+ G0 ?
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    9 v1 o7 @% T- j( L/ S6 W$ a8 `步骤三：锅中倒入适量清水，把鸽子倒入锅中炒，加入少许黄酒去腥，加盖大火煮。& }; x- k2 @: D, I" j
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    0 ]6 D" V3 h* s7 a4 ~- Y! d9 p* j; Z8 m
    步骤四：煮开后撇去浮沫，把鸽肉捞起来清洗干净。$ i6 T& n; B* U- ]% W+ ?
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    ) K( A- ^4 N. ~; m& ~. e- }
    8 v+ v# x4 Y: ]/ P+ ?步骤五：把洗净的鸽肉，红枣，莲子，枸杞，姜片放入大碗中。5 _5 f3 w2 M5 M% R* d( M8 L# E$ b5 h9 l
    G6eL7fp96V049C07.jpg # Q9 }/ O! n( {" u! `; m) X

    * y0 X; S/ `- J* z( G步骤六：倒入适量清水，加入少许黄酒，放入锅中隔水炖40分钟左右，时间长短根据个人喜好来定即可，不是老鸽子时间30分钟就足够了。* n* W9 m8 `2 L- A2 U# i0 W9 d  u
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    3 m. A7 K; D" n- m4 ^3 B, ?, j- K# g5 P6 k3 k" Y' j
    步骤七：炖好后，加入食用盐调味就可以开吃啦！3 {: `! W/ M( C9 g' A! F
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    鸽子, 步骤, 鸽肉

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