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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 红枣莲子炖鸽子汤
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    [食谱宝典] 红枣莲子炖鸽子汤

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    admin

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    发表于 2019-11-9 08:46:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：老鸽子一只，红枣、莲子、枸杞各适量，生姜一块，黄酒少许，盐少许。6 [+ J. n( W' d! d6 s2 l% S
    烹饪方法：3 J( p2 R. O8 L6 a) j
    步骤一：我买的是活的老鸽子，买的时候叫师傅帮忙处理去毛、内脏，拿回来清洗干净，用刀砍成大块备用。5 v' Y; ], @* t6 _" B7 R7 A9 |
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    ( d6 ~* p: ^! a1 \+ ~8 b* I7 q! X- C6 v" K3 k
    步骤二：把莲子去芯、红枣、枸杞分别洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。# E  T4 B. z8 L( e; |8 [- P0 a, e# o
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    1 f, j5 Z4 J6 i& F7 N2 |+ q8 C. q) f. |% p8 u
    步骤三：锅中倒入适量清水，把鸽子倒入锅中炒，加入少许黄酒去腥，加盖大火煮。" W0 L: L5 n2 H  @6 [
    ng1woW1Wn00KawXX.jpg $ d  r) k4 Z. H' S5 N+ h

    $ p- |, m' d7 ]: T" j步骤四：煮开后撇去浮沫，把鸽肉捞起来清洗干净。( Q' c% }3 z( {2 N9 u: z& l2 I
    yiyzihS5cFjJc177.jpg
    ! ^& s" C3 m0 T, R2 Q+ V& N
    ! X  B6 y* S1 Q* z' z步骤五：把洗净的鸽肉，红枣，莲子，枸杞，姜片放入大碗中。
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    ' f0 _5 {, {) l2 M3 a5 D- P4 i' G: [- }. p! ]" R- p
    步骤六：倒入适量清水，加入少许黄酒，放入锅中隔水炖40分钟左右，时间长短根据个人喜好来定即可，不是老鸽子时间30分钟就足够了。5 e2 i8 |  f9 l9 Z
    rsWx722999i27MD7.jpg * @" B' q1 F! n

    5 h4 R) n' j5 S" J4 z步骤七：炖好后，加入食用盐调味就可以开吃啦！/ r( i1 d. Y% j
    p2O63i6x22E22S22.jpg & P* g9 Q  `5 B! I1 ]6 Z5 E" O2 y* M

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    鸽子, 步骤, 鸽肉

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