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【所需材料】
- ^4 U( P O/ o低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量) R; g( C# B8 I9 q& j
【做法过程】
% U+ V2 H9 U+ } |7 r P- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。8 P0 X3 J8 H: z/ _ Y% Q' h& e
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# V" f4 F/ E% q9 a4 y0 Y) A- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。0 P8 [5 ]. k2 N% F
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- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。
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; w& L: h1 H% u( c) ^7 G8 D! d- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。& X$ A1 I( Z2 x W: p( I
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- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。6 h$ {1 x: G9 m; Y3 u/ n2 n U
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/ t, `* B( V8 W) E3 G3 }- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。
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- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。1 u' ]% C R1 D: u1 K% j) o5 B2 U' K
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) U3 W1 l m+ a/ |7 F9 l- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。
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建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51