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【所需材料】) J+ {1 _* x' k; ]# O* H Y
低筋面粉80克、酸奶400克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量' Q: p# k. [7 b+ K9 N5 m
【做法过程】; q& U" \, Z, S4 A# h
- 准备食材，酸奶最好用稍微粘稠一点的，比如开啡尔之类的。3 i3 V$ |% [: I. j) y$ H3 K4 I6 o2 J' |
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- ]0 b/ _% g- r7 z2 E# u( }- 取一个稍微大些的盆或者碗，将酸奶倒入盆中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。
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- 将面粉倒入搅拌好的酸奶糊中，也搅拌均匀。
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* o) ~* p2 L% Y, a) k- 将蔓越莓干用刀切碎，放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀即可。
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- 取一个容器，底部垫上一块油纸，将面糊进去，盖上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟左右，蒸的时间长短由面糊的薄厚决定。' T! L% t; }6 @& u; G2 ?* g( ` ]& c
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/ L9 L4 H, Z1 Y& S2 F# `' q$ `* q" n- 蒸好后，将蒸糕取出来，稍微放凉一下脱模更容易，蒸糕倒出来后将底部的油纸撕下来就可以了。
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# B0 `2 s# _$ b- 用刀切成块，大小随个人喜好即可。
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. t$ x5 R9 W% Y/ I2 z$ c- 这样简单美味的蔓越莓酸奶蒸糕就做好了，软嫩的口感，浓浓的酸奶味，再加上蔓越莓的酸甜，味道棒极了。/ a5 N! ~* V7 O" @
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# k2 D' |7 a" V2 H2 N2 Z. k建议放入冰箱冷藏两个小时，冷藏后的口感更佳，既可以当主食也可以当零食，酸甜软嫩，美味可口，喜欢的伙伴快试试吧～ |
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发表于 2019-6-28 09:58:10
发表于 2019-7-15 10:45:51