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[厨房经验] 超多实用的生活小妙招

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发表于 2019-3-6 11:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。今天为大家整理了99个实用的生活小妙招赶紧收藏起来,绝对用得到!0 e0 i& W( T9 p2 y  R* t+ [4 c1 e
01炒出鲜嫩的鸡蛋
1 B+ ]9 }# J# L/ X将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
1 O! X! u6 n: s- h3 V7 Z) o uxFUQ4zeUUUEDU4q.jpg
" {0 M; H) h6 s" _" _02加水爆炒肉丝3 k' ]# ]+ u8 t7 F' X4 A
炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。另外,炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
8 t+ F$ Y0 v/ ~# R03让土豆不发芽2 X) ]' G& }* J: c) p8 w+ u
买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
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- Z3 `; {7 @2 d04炸鱼怎么去腥味
% v: ?& W% e- d% Y9 A5 r1 S, s炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。记住:剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。& o$ G- `4 W" {6 T
05炒出透明虾仁
/ ^" v# t4 P9 U. ^3 K将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。$ h3 d7 m% W7 n/ S' }% Z) A- X. b
06炒茄子妙招
4 n7 _5 R  v+ \; @% [炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了,炒的时候放点醋,颜色更好看。& ^, j  B5 S, M* Y& W
07油的妙用
6 \1 j+ M2 Q' q3 g1 t煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。' K$ r& k5 r1 N/ x* I& Y
08蒸米饭加点生油
4 ^- W# D1 A$ A蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。! i+ J5 D* _) c& |, U# i
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$ W1 [. L3 N6 Q" @09巧剥大蒜
4 r1 R: ?# K6 D" U1 P5 r剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多,巧除蒜味:喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。1 N1 z, Z! U- }6 g7 D, Z
Sp8811pXk4z1H7GC.jpg ! r0 k: z! A8 j" R+ ?# S
10盐的妙用
2 l+ f5 F  ?; ]) M9 ]- V煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香还有,烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。. {; \) b  t* ]" m! K: K
如果衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急。撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用清洗,用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。
* e: U8 A- X( u; p  v11巧剥番茄
5 u0 g, m! J' ~1 [& F7 ?( }# I3 G$ R8 ]芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了,番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。1 w# f. o% j/ L
grlqGKvrroslZjlW.jpg   T' K# u( O1 N" x3 B
12切洋葱不流泪  C+ m0 f) I/ r6 Y$ j
切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室,存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。/ E, G. N; _. p, l8 W5 z  W/ @
13辣到流眼泪怎么办) a. J" _/ Y/ o2 P$ i
吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣,最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。
' |' L* z) }4 B9 s8 D- n14怎么去除衣服上的火锅味
8 g  P, n7 o, R9 v! j; c喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部,将衣服表面喷上一层水后,挂起来放在通风的地方自然风干,味道就没有了。
/ q7 ~0 a+ K7 [% K1 C15衣服除皱8 W% A7 P' X  s8 f+ d1 ]# [
衣服皱巴巴,不仅显旧看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!
* Z: `  s$ c' m16冰箱顶部的清洁# a. W7 |& B, S
冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。
. m( C4 p4 T# e5 M5 G4 l6 O9 m1 V7 h17自制安全高效清洁剂
$ Q4 \4 z) z* D, B; y$ S往一个喷药瓶里,灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀,一瓶安全高效清洁剂就诞生啦!5 `; B2 z5 ~2 ]+ d! L0 p5 o
18防止镜子起水雾, }& f' m' w) J6 R. o! E3 T# m* u
浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。& i3 e8 c0 W) `  {" W, ?5 S
19灶台油腻擦不干净2 I: `* s7 b9 G3 R% w' ~0 l& _
两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。( X5 g- s8 x! H
20清洗清洗油烟机  `) H# b& p9 {6 ~
每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用,这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。4 T5 ~  a/ f% w4 T
c0D6bz4yYTOzBQTb.jpg . e% O) c/ E: z+ }8 F1 b4 j( J. E
21疏通下水道
6 b# h# h) ~! R% e3 R: k7 A4 s取一些醋和小苏打,往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生,不要惊慌,等停止冒泡后,用热水冲洗干净,问题就解决了!
# r% U/ \4 ?. ^( p1 x22鲜花保鲜
( m$ W% b; v) G) g# ?瓶中插的鲜花,不防在清水中加几滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鲜艳如初。
$ M6 G! U; N& a# Z q8O19ae1Pj1oBo6e.jpg
' W( t% x- v' _" Y23打嗝不止' n2 _7 ^# _7 y0 J, m
如果打嗝不止,不妨试试喝水弯腰法:喝几口温开水,慢慢咽下,并做弯腰90度的动作10~15次。
7 Q/ J4 c! O' J6 C24出门四字诀
/ L0 `* q# p+ O/ _: }" {+ i出门的时候对自己说:伸手要钱(身份证、手机、钥匙、钱包),再也不用担心忘东西了。
- L" w# C! G) p25鞋子臭臭怎么办7 {" C) ]5 _6 C2 ^3 N
少量苏打粉,直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。
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6 D: }% t1 P) ~9 `" \5 D26手上扎了刺
9 n5 D$ _# L, Q7 j如果是手上扎了草木刺,可用苏打粉与等量的水混合,涂抹在皮肤上,它能使紧致的伤口慢慢松弛,有利于将刺拔出,还能止痛、防止发炎感染。  ?% O; |) N2 O% H9 \8 R+ d# c
27刷洗雨伞
2 w, \- W6 M7 Z! w- b0 Z7 P洗涤灵、白醋和清水酌量混合,然后用混合液来刷洗雨伞,就可以轻松把污垢刷掉了,最后用清水冲洗干净即可。
2 `- i  H  r  W1 l  Q' O, G28煮饭省电小窍门8 x; \" P# h3 A5 Z5 _2 k
使用电饭锅要想节电,最好在煮饭时先加热,缩短烧煮到沸腾的时间,达到节约电能的目的。+ d1 h5 R" Z. S9 R6 r9 r
29清洗饮水机
5 ]( A6 b: m! L, z  Z  b0 {饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时可去除白渣。/ D8 `- Z6 o- u6 ~
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30香蕉皮擦鞋9 K- ]* C# N, `  W) F  [# D
香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。+ O, u7 B% K7 K  O" z; K+ _! N9 r" a2 x
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; e4 I: y! ]  q/ I+ {9 a31清洗淋浴喷头
# k& h: q# A0 T1 A" a. |淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚,可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小时,取出后,用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。
& {6 f/ h* t& `& C) I" @4 [. _% }* T32口腔溃疡* r% }- p4 J' h# y# G  W6 k
用棉球蘸冰过的牛奶,轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温可以起到消炎作用,而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。6 v1 @/ e9 a! r! m; _. t1 H0 [
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