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[厨房经验] 超多实用的生活小妙招

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发表于 2019-3-6 11:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。今天为大家整理了99个实用的生活小妙招赶紧收藏起来,绝对用得到!
9 J+ v: m$ l# C, [# S1 c01炒出鲜嫩的鸡蛋/ O$ Z, Y3 f3 H  R- B0 X+ O/ \. k2 e
将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
/ p: x* a! i3 ?8 A3 _) {: X7 B8 |" i3 X uxFUQ4zeUUUEDU4q.jpg
8 I. U$ k8 ~* e$ J! y# @02加水爆炒肉丝, {( k- ]# g( e$ }, A' W
炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。另外,炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
* S; w  t; l7 X' r: c03让土豆不发芽0 V' ?) x3 i# a) h% [1 w2 A
买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
. v6 Z2 ~3 Q9 _! V1 W4 r pculUZ95u5Su58y1.jpg & E2 {7 j, i" a, ]5 R
04炸鱼怎么去腥味
( ]) l1 j! G' s& A, v炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。记住:剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。9 H" P# g; E1 |5 D* R4 B
05炒出透明虾仁4 f  [  {7 d' V6 U2 D& G
将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。9 w6 N( T* o) S  \( T$ |
06炒茄子妙招. b" @3 m  b3 u' {
炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了,炒的时候放点醋,颜色更好看。
( ]! U/ t# L8 |& b07油的妙用
+ u* i+ o5 n- f+ {煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。; i7 C  L7 t' E. Z$ {* {0 v
08蒸米饭加点生油
* b  P8 N) G. w% u) x$ i+ y1 \蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。  p. |5 G3 N  V9 T9 P' O
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+ \, }& T; C7 J! x09巧剥大蒜9 ^- t( w$ m% |6 ~( E
剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多,巧除蒜味:喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。/ \, u9 i" B9 A8 _$ d9 {* C' n
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5 L0 P( e4 d- z4 o4 Y' k10盐的妙用0 z4 x: Q% n' i4 A( y
煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香还有,烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。
4 d( y3 `3 K+ p& [如果衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急。撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用清洗,用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。
( t8 S$ ?: B: c0 K11巧剥番茄% j+ x$ Q; b! A8 T2 q4 {" [
芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了,番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。
- N2 w' h! Y) h) o5 I( M3 S7 M grlqGKvrroslZjlW.jpg
. b* h* Z5 P1 @" F12切洋葱不流泪
# T$ ^! ]3 ]3 M& Z切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室,存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。
" y% z2 x% @! Y# Y5 J$ C2 y1 V9 M3 a13辣到流眼泪怎么办5 s+ ?1 Y: r1 t& O
吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣,最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。
& ?! n' o7 k  h0 H2 f: s# [0 m14怎么去除衣服上的火锅味
, e' M9 g' \1 w% Z喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部,将衣服表面喷上一层水后,挂起来放在通风的地方自然风干,味道就没有了。
% B8 g; f) S! e. k5 x1 _5 H15衣服除皱' D$ c: [  y& ^0 R7 F$ T$ a, U
衣服皱巴巴,不仅显旧看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!5 [/ ?. v0 u9 [3 o$ Z4 g
16冰箱顶部的清洁
5 Q7 ]' E) z* Y- ]5 M! P' o' y冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。' [+ c9 X4 m+ P5 m
17自制安全高效清洁剂
  ]' b6 q0 P1 N' W6 M往一个喷药瓶里,灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀,一瓶安全高效清洁剂就诞生啦!
: w9 v# E; H8 g0 ]* n( R18防止镜子起水雾& y+ Q, d3 _1 x. Q5 i$ `
浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。
: c6 u8 x% S& I$ R( H, I& Y19灶台油腻擦不干净
% b+ Q' p* c  P: @) G: U* P两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。
2 w9 p6 o5 r% m* {  J. K3 L" c20清洗清洗油烟机, E0 |: |" S1 O6 l! |) s1 |# l
每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用,这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。0 u; e( O4 z: [  r4 q
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. l' w9 i( ], a4 \0 E0 s7 M21疏通下水道4 D! I  H" r+ Q1 {0 C. k. L7 P! E
取一些醋和小苏打,往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生,不要惊慌,等停止冒泡后,用热水冲洗干净,问题就解决了!
, o" m' ]/ n. y4 ]1 V: K+ m22鲜花保鲜; R& \9 o# q& D9 r0 l
瓶中插的鲜花,不防在清水中加几滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鲜艳如初。
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$ D, U- M% q$ B' i$ g0 S4 n23打嗝不止
& c) J5 v4 N2 @如果打嗝不止,不妨试试喝水弯腰法:喝几口温开水,慢慢咽下,并做弯腰90度的动作10~15次。' r( B$ U9 }9 s. {
24出门四字诀4 [  z1 K9 t1 f: v# e
出门的时候对自己说:伸手要钱(身份证、手机、钥匙、钱包),再也不用担心忘东西了。+ f5 ?" E- j4 f" T+ A' w
25鞋子臭臭怎么办
& ^7 J* T& s. h3 Q8 R/ G: Q少量苏打粉,直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。
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% u* t- l: Q* b. y( N/ K. `# m26手上扎了刺  Q& v* u+ A# z: H1 d% ~+ L
如果是手上扎了草木刺,可用苏打粉与等量的水混合,涂抹在皮肤上,它能使紧致的伤口慢慢松弛,有利于将刺拔出,还能止痛、防止发炎感染。2 X8 d4 L. U2 C  Y4 Q
27刷洗雨伞
5 {0 c. y+ {2 z) e洗涤灵、白醋和清水酌量混合,然后用混合液来刷洗雨伞,就可以轻松把污垢刷掉了,最后用清水冲洗干净即可。, m9 s$ Z, [$ F* f! D
28煮饭省电小窍门
8 S, R6 M$ ^+ Y7 c1 L. M使用电饭锅要想节电,最好在煮饭时先加热,缩短烧煮到沸腾的时间,达到节约电能的目的。
+ X6 C/ h3 Y6 B. G6 A& y8 d$ {5 j* Z% i29清洗饮水机
" O% u. p' b! z- R! s+ C  L, y2 R饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时可去除白渣。
- @2 Y' q) V, d3 c5 d" ~ uoIy1n1DIoUCHohR.jpg : m$ x3 Q- q/ O& ^( Z6 e
30香蕉皮擦鞋+ o; e4 Z8 Y& N0 L1 D% P$ f; W
香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。
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31清洗淋浴喷头# D; C7 T: n* |& ^7 {
淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚,可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小时,取出后,用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。
/ D$ R- O; F& m3 t7 J, _. N32口腔溃疡
1 W; s' u+ y1 I2 o; n3 {8 e, i; @& d用棉球蘸冰过的牛奶,轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温可以起到消炎作用,而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。/ c, U* O: Y- _- f1 c
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