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[厨房经验] 超多实用的生活小妙招

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发表于 2019-3-6 11:47:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。今天为大家整理了99个实用的生活小妙招赶紧收藏起来,绝对用得到!
: @. U% g3 a2 g0 t1 d% U* ^01炒出鲜嫩的鸡蛋% K. p; F0 o7 C, K0 N6 N
将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。5 ?7 }- m& B: a/ \% b
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7 J' W/ a; m0 m02加水爆炒肉丝
' E* w6 [$ N2 u+ P4 w炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。另外,炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。$ u1 O: Y: }/ D' ~3 u
03让土豆不发芽
: S; a% u% k' ]! f0 U8 s* O买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
( E. j' b. p! w4 Q pculUZ95u5Su58y1.jpg ; f( W: P+ M3 b$ L- y
04炸鱼怎么去腥味$ w& I/ r" P* H8 F
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。记住:剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。6 F& k0 X7 t6 ~( S" P1 h9 F$ K
05炒出透明虾仁8 e( V: j% \5 @: @/ w  R( V
将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。
5 i. U, B5 _- p% V* Y; r06炒茄子妙招$ u8 ^0 L9 k  X1 M! W% O8 f! P
炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了,炒的时候放点醋,颜色更好看。
8 j$ Z% v5 x2 C& O* m( A07油的妙用
6 h- s2 h4 o# U, R煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍,这样处理的砧板经久耐用。0 _8 D2 z! x) W% M
08蒸米饭加点生油# o2 g# U  [( F7 S: O) Z
蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。
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* A. ^6 p# Q, \09巧剥大蒜
7 p5 B; k" v* r) s- y+ w0 @剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多,巧除蒜味:喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。
$ B" c" b3 _9 e; W# {! A9 s6 T Sp8811pXk4z1H7GC.jpg
+ v$ W" e: M" U% `10盐的妙用. q+ X; L# C) R7 M: C/ O- R+ T
煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香还有,烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。; a' V$ K) [0 ^! b
如果衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急。撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用清洗,用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。" E8 {8 H' l6 }( R7 o. C9 N. T
11巧剥番茄' f1 w7 q6 }* E
芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了,番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。& ?; Z4 z/ B8 h4 }9 ?
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, `. W7 ^* N" i. q1 E6 {12切洋葱不流泪/ w  i$ F2 d1 U, E
切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室,存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。( S/ x% h$ H; i0 c7 I" Y  U% {0 S
13辣到流眼泪怎么办
; N$ w& |! q: ]0 ^, R5 Q吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣,最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。
- V. m5 Z# v4 |/ u  e  }' R14怎么去除衣服上的火锅味) H6 y' a- {5 W) r( C' ]
喷壶中倒入清水,滴入1—2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部,将衣服表面喷上一层水后,挂起来放在通风的地方自然风干,味道就没有了。# g+ o, l6 p; A& t
15衣服除皱' o) _% S0 T0 ~, ]7 Q" E! i6 ]1 B
衣服皱巴巴,不仅显旧看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!
4 X+ `% t, r7 |. y16冰箱顶部的清洁+ N# w# n' p1 J; l- |
冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。4 }/ ?- f) K! p0 r: m4 w  ], l
17自制安全高效清洁剂* p" j4 {1 C- a5 ?0 A: a
往一个喷药瓶里,灌入三分之一的醋和三分之二的水,再加几滴洗洁精,然后充分摇匀,一瓶安全高效清洁剂就诞生啦!
7 ]: x% F9 Z/ Y7 h1 i# U18防止镜子起水雾
6 S5 |" [' i% W9 x浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理,可先在镜子上涂一层香皂,再用干抹布抹干,镜子很容易恢复清晰。
: s; }- N# Z# Z8 j19灶台油腻擦不干净6 c+ m; X  N  r. ^# M6 ^
两勺白醋与200毫升温水混合,然后用海绵及环保丝瓜瓤,蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台,即可使之光亮如新。% f8 D3 y* G7 J6 i! N/ a
20清洗清洗油烟机
5 J# [, t0 c  q! ^7 U+ A+ Y每次清洗油烟机后,可以在其扇叶、操作面板等表面涂一层液体胶水,待其晾干后再使用,这样一来,油渍不仅不容易粘附在其表面,再次清洗时也方便得多,必要时还可以轻轻将胶水膜全部撕下,油烟机就焕然一新了。
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  R3 _6 c& e- p+ Q+ H- m1 ~21疏通下水道
( i. O7 M, X  G; Y取一些醋和小苏打,往下水道里依次倒入半杯小苏打和一杯醋……哗一下很多的气泡产生,不要惊慌,等停止冒泡后,用热水冲洗干净,问题就解决了!
/ d! a, ]% F) g+ {5 _22鲜花保鲜. o0 q, y; N  ]
瓶中插的鲜花,不防在清水中加几滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鲜艳如初。9 O4 y, |  P. w/ p6 p( Q
q8O19ae1Pj1oBo6e.jpg ) ]. }  }/ `: x" n+ B4 @$ C  k
23打嗝不止
# z% m/ x; O7 h% ~  a& m如果打嗝不止,不妨试试喝水弯腰法:喝几口温开水,慢慢咽下,并做弯腰90度的动作10~15次。
1 x1 h& C4 e. x# `6 f24出门四字诀
$ d2 Z. o0 a) j3 K2 _! }- P* f+ i出门的时候对自己说:伸手要钱(身份证、手机、钥匙、钱包),再也不用担心忘东西了。
* q1 E% }) n. p2 O3 g25鞋子臭臭怎么办- t4 {$ F- k4 U+ U8 Z9 |! B+ p
少量苏打粉,直接撒入长筒靴、运动鞋,或常穿而易有异味、湿气的鞋中,在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味,很快你就会有一双干爽的鞋子了。
. b9 q( o- w( w! G  M/ \6 Q GtFifuyO34y3DDZ6.jpg / k9 r* ]  @8 Q& e7 e1 c+ H9 u1 ?
26手上扎了刺9 O  h: W8 r9 `4 ^; }7 o
如果是手上扎了草木刺,可用苏打粉与等量的水混合,涂抹在皮肤上,它能使紧致的伤口慢慢松弛,有利于将刺拔出,还能止痛、防止发炎感染。
" E: w: \- P, `8 v$ D27刷洗雨伞
& ~% g. q5 Z# c. r9 q1 E* o( @洗涤灵、白醋和清水酌量混合,然后用混合液来刷洗雨伞,就可以轻松把污垢刷掉了,最后用清水冲洗干净即可。
0 g* d0 H& Z9 s4 h3 v3 z% N' ~  D0 G28煮饭省电小窍门
: w" ^9 }- u- k# ]% A2 K使用电饭锅要想节电,最好在煮饭时先加热,缩短烧煮到沸腾的时间,达到节约电能的目的。0 E" y/ v2 a) ~6 L$ L  p
29清洗饮水机' S! r1 M  C8 z. i
饮水机用久了,取新鲜柠檬切半去籽,放进饮水机内煮二三个小时可去除白渣。
" _+ W. l& E) i uoIy1n1DIoUCHohR.jpg ! k9 ^: r/ |6 G+ o  d* H+ k$ N
30香蕉皮擦鞋% t0 Z$ g8 }8 R5 Z6 c* G$ s, _' W
香蕉皮内富含丹宁,用来擦鞋,可使鞋面更加光洁。
3 |& }  Y4 o7 a* P* J YJ16jIF6AaR1JwI1.jpg
$ B% ?# n+ P; D2 u31清洗淋浴喷头
: y6 I( e) B+ a: g, r淋浴喷头使用时间长了会出水不畅,通常是因为水垢积聚,可以将喷头拆下,浸泡在食醋中两小时,取出后,用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。
: C) X' T0 G4 b2 w32口腔溃疡, ~/ S/ B) c6 v2 I! ~
用棉球蘸冰过的牛奶,轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温可以起到消炎作用,而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。
# E- P2 z, A9 L5 ~6 l+ ^7 J' z+ d' t
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