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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 蒸出来的红烧肉
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    [食谱宝典] 蒸出来的红烧肉

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-2-7 16:38:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    蒸出来的红烧肉肥而不腻，还锁住了水份和营养~来试试吧！
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    & I8 r- P8 K& Z
    ( {7 N1 X9 j7 h/ N! D0 p1、 五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。6 V2 `! \5 K' {9 k- x
    Ohl3f5sGt1DIvs99.jpg 8 n* u  U, C6 W1 ]$ c4 Z+ T- V$ [
    ' l8 j. y9 \8 R" Z, v4 ?
    2、 将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉
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    3、 3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色+ u1 E& o* d' }  K7 Z
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    4、 腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理
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    & ?$ Q0 R" k& `8 e, M3 f3 u4 |# X
    5、 把砂锅放进蒸锅，大火烧开，改中小火蒸两个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了。两个小时后关火，不开砂锅，先焖一会儿，味道更美味呢。
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    砂锅, 干净, 小时

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