芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。
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# t+ @! Y% i4 U这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克
步骤：
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1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。
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, f% K3 Q& s: y, r( ]! q' @0 }0 I2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。
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' v% @6 Y& N/ V! l1 O3、平均分割成50克一个，备用。
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+ b4 L; ?' ^. k4、黄油提前隔热水溶化备用。

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5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。


+ R( U; y/ s) o! M5 g& {6、把面团分成6个，每个40克的小球。

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7、把面皮用擀面杖擀成饼
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8、紫薯用手压扁放在面皮上。
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9、最后，放上10克芝士，包好
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! g6 @' N3 |! R8 R. v( }: K' D5 \9 f10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，
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表面金黄色即可。