芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。


& ]3 R$ M) t; h4 G这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
% |* D- j" o9 n! G5 @1 j% u- F5 G材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克
3 w( l3 L0 J' d( k2 E步骤：

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! F9 X. z6 O4 @  `8 X0 R1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。
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2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。

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7 D* ~* ?# G8 t. J3、平均分割成50克一个，备用。
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% |% Y- Z8 Z% s/ x, c: j4、黄油提前隔热水溶化备用。


( v% m- W9 V. }* z) q5 `$ S5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
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6、把面团分成6个，每个40克的小球。
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* V' |8 F  o. r" p6 P3 Z7、把面皮用擀面杖擀成饼
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. y3 R2 L; L- y; t4 W8、紫薯用手压扁放在面皮上。
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9、最后，放上10克芝士，包好
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10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，

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表面金黄色即可。