芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。
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, y) z+ }/ H) n: {这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
5 D# r# S5 Q  m. O1 B材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克
3 W4 V' a% ?# B0 r步骤：
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1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。

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3 z2 D' N# |8 G/ q0 {* ]) n2 a2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。
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+ v' ^+ d; T3 d3、平均分割成50克一个，备用。


4、黄油提前隔热水溶化备用。

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- Y" T- h% U  H$ o4 n, l5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
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6、把面团分成6个，每个40克的小球。
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" C! X5 S- o* c3 u7、把面皮用擀面杖擀成饼

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' b# V2 |+ w% ], `2 a. x8、紫薯用手压扁放在面皮上。


: W; K$ W# ?$ s- J& u  m& B9、最后，放上10克芝士，包好

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10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，
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表面金黄色即可。