芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。
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9 ^0 H4 L4 ?5 @6 A1 @0 {3 N这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
; d8 }0 r- s2 v7 t! R6 r; g9 E材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克
" `+ [1 n6 x  p! H( R步骤：
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9 i) K8 a8 F+ n/ i' ?( C# g: j1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。
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3 {8 J$ E) _3 I9 W4 @6 J7 y  x+ u2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。

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" a2 o! r# x+ w+ T& I6 }3、平均分割成50克一个，备用。
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4、黄油提前隔热水溶化备用。


5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
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% i7 m# L7 U0 m. |6、把面团分成6个，每个40克的小球。
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% k" x) \3 }( v7、把面皮用擀面杖擀成饼
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8、紫薯用手压扁放在面皮上。


7 |+ G  D- z0 N; L$ M0 F9、最后，放上10克芝士，包好


10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，
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表面金黄色即可。