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食材:鳕鱼 30克,土豆20克,胡萝卜20克,蘑菇 10克,熟米饭 小半碗
* b8 |5 u. \+ E+ u5 Z* V烹制方法:蒸! G. {" v" R4 L& \* E3 o
所需时间:25分钟8 @( Q4 E# B! ]: ~4 o' i$ [
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步骤 :+ x9 \2 f N$ S) i. D
1. 食材准备好,这些食材都是可替换的,用量也可根据自己需要增减。( u& L# S0 p4 y: a
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1 D1 H* h, k# j% F) \+ `3 L' ?! y; d2. 土豆切小丁,胡萝卜切小丁(1岁以下的宝宝,建议胡萝卜磨蓉,丁状的胡萝卜还是难蒸烂),蘑菇切小块,鳕鱼切丁。
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5 h, m+ a( i" Q& Q3. 倒少许油,炒胡萝卜。* z9 {% c! X8 Y: e8 M( }
2 a" i7 V6 e5 C4. 炒20秒,加土豆丁炒,土豆变色后加入蘑菇翻炒。/ c9 N7 D7 r7 E* I, K- {! A9 q
5. 炒几下加入鳕鱼。
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7 b, P5 }% @3 q/ b* ~" p6. 鳕鱼炒2下,可以加2勺水,加熟米饭煮开。
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9 {, X8 g4 Q! Y$ r+ I* N7. 煮开后水基本也没了。如果你水加多了点,这里把水收干了再继续。
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8. 全部盛放碗里,盖保鲜膜,上锅中小火蒸20分钟。
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" U( G1 C0 \3 }8 A7 v+ I9. 出锅了,特别的松软,咀嚼不太好的宝宝专属烩饭!$ h, R7 B; t5 H8 M; j
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10. 拍个近照,看看有多软。貌似也看不出来,嗯嗯嗯,只有吃了才知道。/ K5 ]6 H1 H# g: W
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小贴士:4 r2 y, n! D+ P. j
炒完了再蒸一下,让米饭和蔬菜都松软很多。大宝宝就不需要再蒸了。( I6 F1 W% M% h
适合宝宝吃的无刺鱼,除了认识度高的鳕鱼、三文鱼,清蒸多宝鱼,没有刺。还有鸦片鱼、石斑鱼、黑头鱼、墨鱼、八带鱼、老板鱼、美国红鱼都没刺,真的很适合宝宝吃,。) P5 {2 z* u/ T( Z2 D2 _
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