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食材:鳕鱼 30克,土豆20克,胡萝卜20克,蘑菇 10克,熟米饭 小半碗
3 B j, _# d; j/ p7 h烹制方法:蒸
8 a# t$ D# I# [5 B所需时间:25分钟' u# S: X3 p6 \( } ~" n, E% V
: L. `& b* ?+ T; d) \步骤 :# R' H6 B7 J. R- B9 r1 w
1. 食材准备好,这些食材都是可替换的,用量也可根据自己需要增减。* J) L% l: h; T6 o+ s8 i( o
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0 c: R( `8 a! `: f2. 土豆切小丁,胡萝卜切小丁(1岁以下的宝宝,建议胡萝卜磨蓉,丁状的胡萝卜还是难蒸烂),蘑菇切小块,鳕鱼切丁。2 |4 w, i* ?) F. H
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X; e8 E% y6 x- S9 @3. 倒少许油,炒胡萝卜。) [! i0 c8 A4 O7 k
' D! \0 g/ \5 x" P' U4. 炒20秒,加土豆丁炒,土豆变色后加入蘑菇翻炒。
! c' `2 \- B* z7 J4 E8 X5. 炒几下加入鳕鱼。3 {: r8 V! t2 P( E, W) p& b9 |
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2 w9 q6 f' \0 D) Z2 d; d6. 鳕鱼炒2下,可以加2勺水,加熟米饭煮开。, w9 C$ z- r/ V' J: B% D% _4 {* |
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7. 煮开后水基本也没了。如果你水加多了点,这里把水收干了再继续。
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8. 全部盛放碗里,盖保鲜膜,上锅中小火蒸20分钟。7 w( B) ]$ ?* d) Q o7 q
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9. 出锅了,特别的松软,咀嚼不太好的宝宝专属烩饭!4 Q6 O: f0 i/ u j7 ]
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10. 拍个近照,看看有多软。貌似也看不出来,嗯嗯嗯,只有吃了才知道。
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小贴士:, s( k1 J+ T; A- c- Y
炒完了再蒸一下,让米饭和蔬菜都松软很多。大宝宝就不需要再蒸了。 e/ i9 _& I: |- f
适合宝宝吃的无刺鱼,除了认识度高的鳕鱼、三文鱼,清蒸多宝鱼,没有刺。还有鸦片鱼、石斑鱼、黑头鱼、墨鱼、八带鱼、老板鱼、美国红鱼都没刺,真的很适合宝宝吃,。9 r, `4 e+ `# d# ^( {$ j$ W+ d2 m
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