QQ登录

只需要一步,快速开始

APP扫码登录

只需要一步,快速开始

查看: 2629|回复: 0

[厨房经验] 这9种调料越吃越健康,少吃调料竟然是错的

[复制链接]

等级头衔

积分成就    金币 : 2859
   泡泡 : 1516
   精华 : 6
   在线时间 : 1320 小时
   最后登录 : 2025-6-15

丰功伟绩

优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

联系方式
发表于 2020-10-30 11:08:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
       我们每天做菜都会用到调味料,你知道吗?,有些调味料不仅能为食物锦上添花,在养生保健方面也功不可没。一起跟着国医大师健康来看一下。
9 g* o* T$ r  T1、花椒' j- k+ u3 ]& G/ `  P9 O
       花椒是芸香科植物花椒的果皮。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。
) R  F2 z/ k$ H       花椒也是一味中药,其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。花椒还能“坚齿,乌发,明目”,延年益寿,让你美丽又年轻!
9 v) l- ~! \  k# S! |* M+ ? 1.jpg
" ~8 a4 f6 i* L3 ^: V1 F2、芥末1 t0 H1 U! U0 b
       芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。此外,芥末还能解鱼蟹之毒,难怪生吃三文鱼等刺身常常会配上芥末。: h+ r, M7 P& [( r- e- J/ X
2.jpg ! H/ X) W4 }$ Z/ f+ j: N2 m
3、生姜3 P* q9 |# J7 L
       生姜为芳香性辛辣健胃药,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
, \+ Q, u* n# a, a% k7 b 3.jpg
& p6 ]0 S6 G" V: d% W  D4 o4、食醋
) ]9 m( p9 Q+ z- A5 R       食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。" g+ E( E% u. v4 n' i; y  `
4.jpg
! B" I- @4 G9 i; d( v0 B5、八角
. v1 }3 a# U6 y) w# Y, t) o% W( c       八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。" p0 B% e5 x: Q9 g/ |3 W0 J( L0 }
5.jpg ) R/ k- n3 s% ^( V
6、香菜) G$ @- _  \" h/ B0 k
       香菜性味辛、温,入肺、脾经,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外,香菜可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。3 X3 {4 G" w% c; G: F4 T" p* r
6.jpg ( T7 }+ `  s6 d( V' j
7、胡椒
% s3 @' T% i' v       胡椒是最常见的调味品。胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢,还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液,有助于消化高脂肪食品。
" U* V! G# H3 _( c 7.jpg % t" q/ r3 i9 p
8、辣椒
' u+ f% v( _1 p6 v! d0 s1 V8 G       辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
  b  o# }2 w( B0 {/ l! h 8.jpg 0 X9 F$ C, p+ ?' N9 ~" P% Y
9、陈皮- h' A4 V% Y, c7 p4 M0 J& _4 ?
       陈皮气香,味辛而微苦,具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多。2 c2 ?9 _6 @5 B0 j+ B* I
9.jpg
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

GMT+8, 2025-6-17 14:36

Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

快速回复 返回顶部 返回列表