不宜放冰箱的食物

admin · 发表于 2019-5-6 09:49:23

如今我们已经无法想象：如果没有冰箱，我们的生活会变成什么样！然而有些食物其实并不适宜放进冰箱，又或者你放的区域根本是错误的，这样反而会加速它的变质，味道也会变差，带来适得其反的效果。
1、番茄
由于冰箱内温度过低，会中断番茄长熟的过程，从而导致番茄的口味和品质下降。储存番茄最好的方式是将之放在冰箱外，比如水果篮中，可保持其更长时间的新鲜度和口感。而且还能让果篮看上去更丰裕，不是吗？

2、土豆
土豆放在冰箱一段时间后，会变干、发甜，同时淀粉开始增多。因此，最好将土豆放在纸袋里以接触更多的空气，这样可以长时间地保持其新鲜度。

3、橄榄油和葵花籽油
将橄榄油或葵花籽油放进冰箱是很多人都会犯的一个错误。因为冰箱会使食用油变得更加粘稠、粗糙。最好的保存方式是将油储存在深色的玻璃瓶中，并放置于阴凉通风处。这样，油的最长保存期甚至可以达到18个月。

4、洋葱
洋葱如果储存得当，可以存放很长时间。同样可以将之装在纸袋里，并放在通风、阴凉、干燥的地方。但要避免把洋葱放在土豆旁边，因为土豆释放出的气体会加速洋葱的腐烂。

5、面包
将面包切好，放进冰箱的冷冻柜才是最好的方式。每当需要享用的时候，拿出来将面包解冻，它就会像刚买时一样新鲜柔软。吃不完的面包可以继续放进冷冻。当然，还是建议不要一次购买太多，毕竟新烤出来的面包永远是最好吃的。

6、牛油果
熟透了的牛油果味道最好，因此我们一般会本能的将其放进冰箱保存。但其实最好的保鲜方式是将牛油果切成两半后再放进冰箱，并且一定不要扔掉中间的果核。

7、咖啡
新鲜的咖啡豆和咖啡粉同样会吸附冰箱里其它食物的气味，最终会导致咖啡本身变味。正确的方式是将咖啡装在一个密封且不透光的容器内，这样咖啡才不容易失去它的香气。当然，如果你一下子购买了太多量的咖啡，那么好吧，把它好好封存，再放进冰箱吧。

8、鸡蛋
几乎每个家庭都会购买鸡蛋，而绝大部分人也会选择把鸡蛋放在冰箱里。事实上，鸡蛋放在冰箱内的确是可以更持久地保鲜，但不应放在冰箱门上，而应该将之存放在温度更稳定的冰箱的最里面。因为开关冰箱门时，经常变化的温度会让鸡蛋加快变质。

9、调味酱
我们通常会把番茄酱、蛋黄酱甚至酱油放进冰箱里。其实这些调味酱本身已经含有天然或人工防腐剂，完全可以放在冰箱外。并且这些产品的标签上也已写明，储存方式是保存在凉爽干燥的环境中。但如果是用传统方式自制的调味酱，建议还是放在冰箱里吧。

10、罗勒
或许你会觉得很奇怪：为什么罗勒（Basilico）也在这个名单里呢？平时在超市里，罗勒不就是被摆放在冷藏区的吗？但事实是，罗勒不耐低温，很快就会变干，并且它还会吸附冰箱里其它食物的气味。储存罗勒最好的办法就是像对待普通花草植物一样，将罗勒茎放在一杯水中。如果是剩下的罗勒叶，可以先将其煮沸，然后再放进冰箱。

11、蜂蜜
蜂蜜不但味道好，而且对健康也有益。但如果将蜂蜜放入冰箱，会使其更加粘稠，难以食用。同时，蜂蜜会产生结晶，继而失去甜味。因此最好的方式是将之储存在密封的罐子里，放在阴凉干燥处。蜂蜜本身并不会变质，但一般两年后其品质、口感等会开始变差。

12、大蒜
大蒜是我们平时最常用的食材之一，没有大蒜几乎无法完成一顿美味的烹饪。为了使大蒜保鲜更长，最好将其放入一个专门的玻璃罐内，以确保其不会变干。

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