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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料
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    [食谱宝典] 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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    admin

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    发表于 2019-2-7 16:45:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。/ t: _2 y4 Q! u  D9 b2 r0 u5 ]
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    & w4 ]/ ?# j8 ~+ N. b& l) S' T
    这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
    $ A  I7 `! N. K+ D  Y$ K3 g5 Y材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克7 m" d$ k! [7 `: @4 v" o) Q5 e. z0 K
    步骤：7 ?2 n3 c& A' ]
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    $ Z, ?5 R3 m( @
    9 w3 _, P" j$ N2 M, W2 x5 ?' O0 o1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。; f( H- L6 Y/ x) e4 q* Y+ t7 L3 U
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    9 B7 r1 [( }0 |0 q$ E' J# ?
    ) O/ ?5 A( T1 t4 E2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。
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    % {9 C, k; m* \4 ]: ?4 X& A, [; t' Y8 ?1 G+ }, V/ q9 n
    3、平均分割成50克一个，备用。! z; L- `( X; h9 e
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    8 x1 S& J) s  v* L, V/ I1 s9 |/ F. b- c" |
    4、黄油提前隔热水溶化备用。
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    5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
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    - p( W& T/ K; I+ Y1 z$ |7 J" w
    6、把面团分成6个，每个40克的小球。
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    8 b! E; N6 u1 V# C2 _" J4 ]: [$ T+ K
    7、把面皮用擀面杖擀成饼
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    7 n! Q( D! p1 P8、紫薯用手压扁放在面皮上。! P2 s9 f. M9 O2 N/ }, `
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    : {5 J8 [$ |+ i" ]; l- X' p6 T& D2 O
    9、最后，放上10克芝士，包好
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    0 e& @" @1 ^' ^- R) Z; c1 Q9 A( o0 A! _' r3 y. b
    10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，
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    / @( _9 `" U2 B3 ^" R
    5 d% I* O! c: l! a( X1 c2 C6 ]表面金黄色即可。
    黄油, 紫薯, 备用

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