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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料
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    [食谱宝典] 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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    admin

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    发表于 2019-2-7 16:45:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。
    - o$ [/ N* ?8 k1 V% P1 p6 }9 ]; M Wv2m66D5D6mZ5IC5.jpg + d% }$ d; w2 K9 {" g

    # N. K! @9 Q( |- o* X- y这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士9 x% l0 d+ }' h# o' Y
    材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克
    # m6 Z8 ]: K( Q9 k$ D$ k步骤：
    9 D9 ?# N& l" s MIgaRq37RjBoOX73.jpg % ^7 E; }* p+ b; O7 [

    % ^! l/ }  t% ^& I% T1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。( p  c% U- c' k
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    7 e( e9 l8 [9 }% Z  x' ^6 [" Z) H1 H
    2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。5 F, h$ k8 V, b5 m& Y; s! E9 x8 [
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    3、平均分割成50克一个，备用。6 O% Q$ B. X- |: ~7 W% l
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    3 Y8 g  w9 |  a1 Y' G$ {' B) F% X) o8 Y! T
    4、黄油提前隔热水溶化备用。
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    2 Y2 q- {% Q! m' ?/ ~3 O2 t3 k" ~$ o& J% u
    5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。; c& m) w! |! k7 Y; d; ^2 _+ C$ p% A- b
    N0dcDTqxP1fmVdqe.jpg 7 n# G3 f" n( |& P

    $ N9 J1 s2 M1 U5 p& t7 ?6、把面团分成6个，每个40克的小球。
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    / \  x8 a: F  c6 F! x$ J. r
    . e+ ]; _% {9 a, {2 z) O0 W7、把面皮用擀面杖擀成饼$ L# {3 x) Q1 n2 g8 I- |, U# v
    vJ5zqkk9G5jQE9K5.jpg ' E& L& G4 E9 p5 k! \. f- ?3 _% e$ \+ S
    4 F7 ?5 e& ~8 g# j( G; x
    8、紫薯用手压扁放在面皮上。1 I+ ?3 T* ]7 x
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    # G7 A& D0 o5 ]$ S& A9、最后，放上10克芝士，包好& E1 Z: j* y: E/ [
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    1 S$ @/ X3 J4 o4 M0 W3 e, J) J( Y8 F. q$ q9 g$ Y. A
    10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，
    - Y" E7 Y( A$ Q( }2 S5 L- D+ R( ~ ayXxOPDg3HOOLG4T.jpg 3 l0 g8 p" J9 b5 X( L/ t. h' g' ]

    . F9 V* J1 F3 ~+ z% O" Z表面金黄色即可。
    黄油, 紫薯, 备用

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