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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料
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    [食谱宝典] 芝士仙豆糕用紫薯作为馅料

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    admin

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    发表于 2019-2-7 16:45:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    紫薯是人们普遍喜欢的杂粮之一，营养价值高，它除了具有普通红薯的营养外，还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。经常食用好处多多。
    ! S- G; W" o0 S8 v: ^. u Wv2m66D5D6mZ5IC5.jpg 6 S/ B% U8 p  E1 K& U
    3 B7 A% i: y! Y. `3 `5 r
    这款仙豆糕就是用紫薯作为馅料，中间还包裹着马苏里拉芝士
    ( a, U! `, C2 n# L$ `9 v材料：低筋面粉125克，玉米淀粉50克，黄油50克，糖粉40克，马苏里拉75克，紫薯375克，鸡蛋1只，炼乳30克，淡奶油30克( H$ P: L1 G2 x7 n- \
    步骤：* L+ i8 A. B  y2 y4 S) T9 f& P' ?
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      Z% d! I  z" u% F& c
    ! D  ~9 `1 G& T; B9 g1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。& R- S+ M3 S6 t. E5 Q0 L
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    0 ]; w8 T& {+ o
    * a9 b( h# C* _7 Q6 I) }" Y- }4 \2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。
    , |0 d; U" I' J# E3 _ Pgd5sqZM6gZA11Ow.jpg   ?4 p# W0 F: ^" r0 A! Q
    2 n$ t- V+ m3 J5 C, K
    3、平均分割成50克一个，备用。
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    1 H; s8 b% r2 ~" l7 W+ _' P% a- p% A! S
    ' w" y7 n! M( X% O) h& A$ G4、黄油提前隔热水溶化备用。' p) ~- u& K" I" b& R& F
    x5vq6q4dd46oVqwQ.jpg $ D# Y9 S  C5 h  ]  y7 e

    ; j/ J! ]. J) R! B- D0 E5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
    / a9 _' D/ V* G  R" Z8 R N0dcDTqxP1fmVdqe.jpg " \& m- j2 x8 `. y0 h( h' Z
    8 z% q1 o& z9 M" R: l7 ]/ I
    6、把面团分成6个，每个40克的小球。
    + `! s! r1 C& A  y( Z, @$ p9 x. F NMJ8q80sLS1IKjT1.jpg 7 n2 m8 A1 B. G8 c6 ~
    4 g% L6 e7 \- K- L
    7、把面皮用擀面杖擀成饼
    ; b1 m3 x: S( c5 z4 t) Y vJ5zqkk9G5jQE9K5.jpg 7 b! k, O  ~$ x* B# {
    2 S# j. N+ G. `# n9 Z
    8、紫薯用手压扁放在面皮上。
    4 L0 z/ u7 \: D TjNU9yYYyhyHJ10K.jpg 2 E/ D8 t! r: e! w

    + x* C" j; |0 W: M& M7 t5 `& K3 R6 R9、最后，放上10克芝士，包好
    ! M: w1 y" C' c1 g% k6 r4 ~$ Z i0m7dLkdCvDrc6XV.jpg 1 w+ Q! }3 C1 O. ^, j. k' V
    , Z" I" g/ F2 s% `
    10、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟，
      ^  r5 Z8 }9 Q; p, G ayXxOPDg3HOOLG4T.jpg ) y& |5 D7 N" o# j+ c; [8 l# M9 L7 _
    . [7 d4 e% A( g
    表面金黄色即可。
    黄油, 紫薯, 备用

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