设为首页收藏本站
立即注册 找回密码

QQ登录

只需要一步，快速开始

APP扫码登录

只需要一步，快速开始

快捷导航
  • 优惠福利
  • 美食天下
  • 旅游户外
  • 亲子乐园
  • 编程源码
  • 金典软件
  • 视频教学
  • 文档资料
  • 修改头像
  • 我的积分
  • 修改密码
  • 个人资料
  • 推广奖励
  • 改用户名
    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 莲子龟苓膏
    返回列表 发新帖
    查看: 1893|回复: 0

    [食谱宝典] 莲子龟苓膏

    [复制链接]
    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2861
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1321 小时
       最后登录 : 2025-7-9

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-5-17 09:16:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    【食材】$ p# `# ]: Q: q6 d+ Q6 c
    莲子100g、龟苓膏粉适量、蜂蜜20g
    " l) o9 W: b% `/ P【做法】
    7 D2 J$ Q8 F! }6 S1、莲子提前4小时，用清水泡开，去除莲子芯，备用。莲子芯的苦味重，会影响龟苓膏的味道，建议最好去掉，去掉的莲子芯可以用来泡茶、煮粥，不浪费。
    * N! g* f/ p, g% J NH5hn8j6oa2hQOjQ.jpg
    / C+ U8 c' G7 T. ]+ l
    5 D- ^5 q7 P+ R8 C2、龟苓膏粉先加入少许清水，搅拌均匀，使龟苓膏粉充分融化，接着加入适量开水，搅拌均匀，呈粘稠的糊状，过筛2次，静置1小时，使龟苓膏完全冷却、凝固。; b) K0 ~. U* J3 S
    GGD3rG7k925kd637.jpg
    4 }$ N( {8 K# ~5 q. w( F& D- [) k( J+ K; i- W- A
    3、莲子放入高压锅中，加少许清水，压制10分钟，至莲子熟透。莲子很难煮，用一般的火煮比较浪费时间，高压锅是一个比较讨巧的做法，但是时间不宜过久，莲子煮过头了，会影响口感。9 n( \0 ]; a; r! C1 [
    JfhAHUFiFf0efaCI.jpg
    , X) k. {/ \8 q6 x3 Y% m
    , P' a9 b; Q7 A8 `8 ^4、将凝固好的龟苓膏取出，切成块状，放入碗中，加入煮好的莲子，淋上蜂蜜，清凉美味的莲子龟苓膏就做好了。* R2 {3 N* q: n4 g
    dZFBtfB1fBDF5Csg.jpg
    ' J3 a) l4 {# p' m) [, |8 a: s# i# q5 b% J. l$ x
    【烹饪技巧】6 F3 _6 q1 c% j$ \/ J
    1、龟苓膏要先用冷水融化，再加入热水，防止结成颗粒。
    ( `- N' |: D) ?/ ~7 [2、龟苓膏要至少过筛两遍，这样做出的龟苓膏才能透亮。) k/ A0 ?, A4 s! M6 Y  g% H9 M
    龟苓, 莲子, 清水

    相关帖子
    回复

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

    GMT+8, 2025-8-30 20:18

    Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

    快速回复 返回顶部 返回列表