广东顺德美食店推荐

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1.文华老友记
1 [$ {; D" x6 t2 g" b  Y; E9 h地址：顺德容桂街道富华路
; ]3 J. N# N4 W/ c! P菜刀大开大合，大块猪杂配糖盐生粉等几种调料拌匀入锅，猪杂与粥水乳交融，急性子的人也不怕烫嘴，只管享受这一碗热腾腾香喷喷的美味。
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猪杂和猪红都真的是超大块。尖椒炒猪红，香辣醇厚，喷香扑鼻~


/ a/ r/ o. u% X. y5 u2.红米酒配生滚粥
地址：杏坛桑麻村桑麻市场对面
早些年，小车没有成为各家各户标配，人也没那么多时候，顺德人就喜欢早上来一杯红米酒配生滚粥，但是现在估计只有是顺德乡间才有呢。
吃生滚粥前，要选择搭配的肉类，一般生滚粥是10元起步，两荤，牛肉就去到15元起步。常见的生滚粥材料有：鱼片、鱼骨、鱼腩、肉片、板根、猪肝、猪俐、猪心、猪场、鱼丸、肉丸、牛肉。
选好肉类就可以坐到一边等老板做好上桌了！


" h# }  K9 n/ ?7 q3.黄连大头华烧鹅
2 H) E" {! W, D& ?! _  ^地址: 滨河路1号凤城食都2号楼A
顺德家喻户晓的烧鹅专实店，亦是外地游客必打卡美食！这家店不仅上了《寻味顺德》也上了《舌尖》、黑珍珠餐厅上榜一钻餐厅！一只烧鹅480元，价格略责一去丢...
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, A, f: c# G4 b: g; L烧鹅色泽金红，味美可口。整鹅去翅和头烤成焦红色，斩成小块，皮肉骨连而不脱，入口即离。鹅皮油光水滑，咬一口满嘴油润！皮脆肉嫩、骨香醇厚、肥而不腻！佐以酸梅酱蘸食，更是开胃解腻！
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4.肥光鱼生
6 `& @- m- g0 `* |8 y地址：连源二路五街3号
& A, o" g( ^6 H. X顺德人吃鱼，花样百出，令人叹为观止！肥光鱼生，讲究“一鱼五吃”：鱼肉刺身、鱼皮凉拌、头尾熬粥、鱼骨油炸、鱼肠煎蛋。相较于平靓正对鱼的吃法，肥光鱼生更是将“鱼”吃到极致！

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招牌菊花鱼生，是用新鲜活鱼切片摆盘而成，搭配萝卜丝、姜丝等，拌上香油生吃，鱼生嫩滑细腻，非常Q弹。
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5.金榜牛奶店
地址：顺德区甲子路
4 g3 Z" Z' C- W, K% ^5 G这家门摆陈旧的店面，看似不起眼，却是每个顺德人的记忆。店内只有朴素的几张桌凳，一位和蔼的老人，一墙的白纸黑字，写着过往金灿灿的荣誉。
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它家的双皮奶非常出名，但是个人觉得有点甜...

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6.民信老铺
地址：大良华盖路119号
常推荐的是民信的炸牛奶！这里的炸鲜奶外酥里嫩，口味稍稍有些甜，不喜欢太甜的小伙伴可以叫店家低糖哦~这满满一碟的炸牛奶全吃下去会有些腻，建议带上家人好友一起分享。
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0 S; z6 |0 i9 J# T7.仁信老铺
4 ^" L" D0 Z1 j$ r- {* H! D地址：佛山市顺德区容桂桂洲大道中61号新翼银座F1
# g1 m9 J/ \, o) z# h& F, ]5 A仁信的分店几乎遍布顺德各区域，仁信的双皮奶是吃起来奶皮最最明显的，奶皮的牛乳香在吃完后依旧萦绕在口腔，甜度刚好。
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8.半甜初心
" ?# o& W/ K/ M) M. f' p地址：佛山市顺德区容桂文星路20号
这是一家上过中央台《寻味顺德》节目的甜品店，椰奶冻是他们的招牌，此外店内还有不少**种类的甜品选择。椰奶冻的椰子味明显，清新甜润，与酸酸甜甜的芒果搭配起来不错，但口感不似想象中的Q弹~
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! V2 K1 l7 m, C+ O" `) U9.细妹五香牛杂
7 {/ u( I# m4 ~" W地址：佛山市顺德区大良华盖里直街1号之一（清晖园附近）
三十多年的传统粤式牛杂老字号，牛杂被煮得软烂却不失嚼劲，五香味已经渗入到牛杂中，入味之余咸甜度却十分适中。人超级多，排队排了一个小时。


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10.欢姐伦教糕
地址：佛山市顺德区大良果栏路45-47号
5 a$ B% D3 N+ z  H伦教糕是顺德的特色糕点，顺德伦教的欢姐是出了名的一把好手。正宗的伦教糕会带有许多小孔，味道清甜不腻。有时会尝到少许酸味，但其实那也是伦教糕经过发酵后的正常现象~（个人觉得偏甜）
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11.红星光发煲仔饭
8 t: V  x& l; e7 V+ k1 n- G+ X地址：佛山市顺德区容桂文海西路7号华逸宾馆(北)公交站路北
" x; u- y0 r2 u. W34 年历史煲仔饭店，就价格而言可以算是煲仔饭里的爱马仕。一煲饭¥40 起步，最贵 ¥98，饭量一样，区别在于肉码多少。
掀盖看幼细的丝苗米还有点湿，结果入口非常干爽，粒粒分明。肉码腌制和调味功力都是一流。吃到最后水汽散得差不多，饭焦正松脆，干爽得连一丝多余的油份也没有。
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8 U4 U+ h% V9 ?  [7 X  b3 T8 y, y. H12.韦记牛杂汤
地址：大良华盖里直街伟怡楼2号
* A' C1 i9 @. X& i汤底很浓，但同时也做到了鲜美。满满的葱末也不会觉得难喝。萝卜是腌制过的酸萝卜，可以掩盖掉一些牛杂的腥味，也让汤味变得丰厚一些。
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