你是一位绿色食品的忠实追随者吗?你想到郊外去寻找一些意外收获吗?相信你一定可以在本书中锁定目标,是萱草、桔梗,还是蒲公英?自己翻翻看吧!《中国的野菜》以《救荒本草》为权威底本,并综合各家的考证结果,将原书中重复、无从考辨或有剧毒的野菜全部剔除。此外,本书不仅详细介绍了各植物的异名、分布、形态特征等,还系统总结了其食用方法和药用功能,在介绍食用方法时,本书并不局限于古人以救荒为目的的粗陋吃法.而是更注重与现代烹饪手法、养生智慧的融合。形式上,本书在保留原著古版线描图的基础上.特别为每种植物补充了至少一张高清晰的彩色照片、一张细致描绘植物各部位特征的彩色手绘图.让你在了解野菜、亲近自然的同时,更惊叹于自然植物之美。 9 o/ J) b; x* k d; z. ~; p