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材料：鸡腿肉500克，板栗200克，红枣10枚，姜，葱油，料酒，盐，生抽，十三香；6 j" J" a7 ~; U7 F! b
做法：2 v- _7 V9 P' t! R8 d! m
1、鸡腿肉焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片；
s! j. Q% d5 t$ X2、锅烧热，加花生油，放葱、姜煸出香味，放入鸡块煸炒；
* _, A) W" q- t, f4 e+ V3、鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥，加生抽和十三香、板栗继续翻炒；
/ A# ^0 J: M$ G4 U4、洗好的红枣倒入砂锅中，加适量的开水，加盖转小火焖煮30分钟左右；
; k2 U! ]0 m" m/ q* i8 t5、开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。( y: K B5 u- ^" @6 e4 ?
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发表于 2019-6-12 10:46:45