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材料：鸡腿肉500克，板栗200克，红枣10枚，姜，葱油，料酒，盐，生抽，十三香；- d1 Q$ r2 A8 l6 e/ A' y$ W
做法：* w, I6 d# \3 r- g8 M1 d# K
1、鸡腿肉焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片；
+ r1 ` l. i A/ t8 F2、锅烧热，加花生油，放葱、姜煸出香味，放入鸡块煸炒；/ s1 U; @3 S8 _6 P* ~8 A4 g ]# F
3、鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥，加生抽和十三香、板栗继续翻炒；
3 B# ]# j+ l: x: N4、洗好的红枣倒入砂锅中，加适量的开水，加盖转小火焖煮30分钟左右；
' j& G6 ^+ C* V+ ^5、开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。
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发表于 2019-6-12 10:46:45