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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 白菜酸辣粉
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    [食谱宝典] 白菜酸辣粉

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2018-12-2 09:48:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    酸辣白菜粉丝口感酸甜爽口，非常下饭。无论你是想调节下口味，还是追求极致的口感，这款美食都非常适合你。最为重要的是酸辣白菜粉丝非常快捷方便，对那些十分忙碌的上班族而言，简直就是生活必备品。这道简单的家常菜，要做到非常棒的口感，可不是那么简单的。因为稍有不慎，不是外观不够清爽，就是口感不够清脆。到底要注意哪些小细节呢？我们来一起感受下吧！) N5 G9 E% _2 s9 c" b  _" N
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    7 \. H% t2 k, W
    & \4 E& t; v! t: a9 G$ P; W7 L制作配料：白菜2片 粉条400克 生姜1片 羊肉末100克 大葱适量 大蒜2个 豆瓣酱1勺 生抽2勺 香醋3大勺 蚝油1勺 盐1勺 小葱适量 香菜适量
      M6 [/ b$ R, b% g制作方法：4 e) O  Q8 c, Q. Z/ d; n+ m9 ?
    1、准备羊肉末、大葱、大蒜、小葱切碎，生姜切丝；
    + K) G* _+ @7 s. X  N# M k075mx8o7J85bJl8.jpg 3 U7 ^- H4 l' K% k& }- M5 P6 I

      F4 ]$ P- z0 [, o2、红薯粉温水泡软；
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    3、锅内放适量植物油，放入生姜丝、羊肉末翻炒至变色，然后放入大蒜、大葱、1勺豆瓣酱，炒出红油；% a' G/ f" x7 `
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    4、加入足够的清水，大火烧开；6 s7 w7 {$ K4 U0 e4 B  l; s, E
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    5、加入手撕好的白菜叶；煮开煮2分钟；
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    6、最后加入粉条，煮1分钟，加入盐、生抽、香醋、蚝油；( S! J+ F! j# D$ |8 f) {4 G
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    0 P' g' o5 Q0 `: J
    2 \/ t0 S/ F# v! d7、出锅之前加入小葱、香菜即可；! E& J& l. b/ Y( M( w
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    8、喜欢吃辣椒的可以多放些辣酱；这样酸辣开胃的白菜酸辣粉就好了，冬天来一碗从头暖到脚！特过瘾！
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    【小贴士】$ O4 ?8 K+ j( w! j4 C4 o! O
    酸辣粉最好用红薯粉条，这样吃起来不会糊掉，根根分明，有嚼头又好吃。喜欢吃的在家做起来吧！
    酸辣, 白菜, 粉丝

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