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- } v+ m! ?4 \7 K( f) Q2 P( Q
* q4 i$ }7 }& a, K( J1 H& n用料
/ T+ X: w' c4 C! a% H: w7 G+ ?+ }& D) W& P8 b3 ]% D! v6 I$ ]
, h" g7 u6 Q. D2 `( \- Q鱼肉 200g ; H. M& Z6 j9 }
咖喱 一小块 0 N+ i7 m' `( D% y n
蛋清 半个 # |3 g6 H) f% n( X" m& n
芡粉 少许 ) g( J6 c) g1 Y! u+ S1 ?3 ~
料酒 一勺 0 X- }$ u% {' Q
盐 适量
/ w1 b9 R5 u( ~, \) j v胡萝卜 半个 ) w4 [% P% W9 W2 O8 }& N
青椒 一个 9 ~5 [3 ]% g& H8 Q6 v6 E- e* [+ Q5 b
% x6 p5 Y) c3 \, N1 a; i# w咖喱鱼片的做法
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5 _9 X# g* T" d/ a$ H% U鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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+ ^" S6 w6 f2 y炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油
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7 l6 u. S$ a4 O, q2 }炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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发表于 2020-12-20 14:20:18