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1 V5 i# K) A( O r$ ^用料
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! ~2 ~; F8 h+ s. U. |9 R8 |鱼肉 200g
$ L/ j4 G" A' O6 o1 w咖喱 一小块
5 g7 @3 C( b. t$ K蛋清 半个 ' {1 G% Z4 q2 o! ?
芡粉 少许 ( R8 ?( \% G$ Q: L. n: r1 s
料酒 一勺 5 `7 w8 f! }2 n" [+ l+ w
盐 适量 ! M5 ^- Q" k( x; i }% {. N
胡萝卜 半个 % _9 f9 I8 A w
青椒 一个 : M8 B# v# p& b* e
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咖喱鱼片的做法 ) ~, N/ n0 u' T# _7 m1 ?9 A
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# b l9 p+ A1 j* O# v+ _鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油, ^& C; ^ d& F% R+ u5 F0 x
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) g7 p+ ]" G+ B& B+ i; K) y炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅7 _* P3 t T' S+ E8 U" k/ p( E
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发表于 2020-12-20 14:20:18