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7 d _& c( t/ M1 o5 @1 D1 M! F用料 . T% j) a; S- ]* R; x, f
! O$ O! C4 y& n3 p- I
0 h6 M b* C8 V- O) E* K$ h/ A鱼肉 200g - H0 t* Q3 t' `
咖喱 一小块 4 a8 ^- I! b; o: K( h; T4 B: L: s
蛋清 半个
. z0 t! X; `# L* _+ T芡粉 少许
+ F# S. C- C1 Z, ]0 M料酒 一勺 1 ~* P1 \! K4 d" `/ c* D
盐 适量
0 j, x! c" `5 `2 j胡萝卜 半个
0 H! H+ r. ]& ^ C. `青椒 一个 0 @7 {2 W" d/ Z1 a/ {& L
0 v* ], X. Y0 u: q( f咖喱鱼片的做法 4 w. j2 O: W: ]8 c: w7 j' w4 Y( b, s$ u
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: [$ n( \7 b' ?) Q3 F& c鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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( e. C5 O& H, Q$ n2 . y9 X9 Q: E) i3 _* v6 `0 M% {6 W& m
炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油* v6 s3 \& K5 k, q% V. b- G
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6 ]7 i; Y, g' `* x/ s" k5 v炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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发表于 2020-12-20 14:20:18