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用料
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5 |* u9 h- U' g# S' K$ b鱼肉 200g 1 @% Q9 H& O$ z) ~
咖喱 一小块 ' E+ A6 Z8 H) c" O: u" W3 X
蛋清 半个 - O+ T8 @' L) M8 U9 |
芡粉 少许
. T3 g7 b9 p" z/ e料酒 一勺 3 x+ v" V" m. W+ f: @8 N
盐 适量 ) A: z% G8 o3 U( _9 [, i
胡萝卜 半个 2 N4 @% D+ @8 Y3 V% u6 w+ R9 q
青椒 一个
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4 S( _( v A7 D, ?咖喱鱼片的做法
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: Y% M# N# l- C% I0 S( m鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油
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炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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发表于 2020-12-20 14:20:18