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用料
) ]( m8 p9 i3 G$ Q! s7 Q+ c' c% Q) n
, Z Q9 l6 `& V6 x) l鱼肉 200g
( B6 x; f0 L( o$ X3 B4 |; ?咖喱 一小块
2 j& E- [1 I* s u% ` Z( |蛋清 半个
6 B9 Y* j2 T5 a: T9 f2 X芡粉 少许 * G$ J3 V, G! x
料酒 一勺
6 X) I8 t- J' q ^盐 适量 * e f9 f" ?, ~0 G' m7 K' d
胡萝卜 半个
/ D0 `+ x% r. H0 G, }青椒 一个
6 p6 x* m: j( Q& M2 j' [( q7 ?
. n* c8 S- l3 |. c" O0 F咖喱鱼片的做法
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鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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2
- j1 H& {4 k4 d' m1 c- H炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油" i0 G9 H: I6 G( r5 I
+ y" a% |- [1 l+ w3 9 A( W( G1 x S g7 C
炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅- w* f: _2 o: X8 O5 c$ j
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发表于 2020-12-20 14:20:18