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用料
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鱼肉 200g 1 X( x9 b4 I. x7 n
咖喱 一小块
1 `1 v, ]" T; _, k蛋清 半个 / x# Y1 z3 F. ^. U
芡粉 少许
. l% i* E/ [) ]5 h' u/ r料酒 一勺 + X$ k1 W- W7 r( A9 D+ _# P7 V, h" x
盐 适量 5 c! _7 P( Y" M. O- p% c( P
胡萝卜 半个 ], B# Z3 C: I# ~; L
青椒 一个 ; e+ r% K) }3 ]& u
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咖喱鱼片的做法 $ ~' @! o Y: U( B1 }5 T, I3 t
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7 d {. N/ d6 R2 i. B* L鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油. ]8 k" O% D7 U' `( @: m/ \
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& z+ l: H9 X, U/ L/ P: _炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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发表于 2020-12-20 14:20:18