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用料
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9 O$ H* E4 I x7 Y5 n鱼肉 200g ) y7 u1 i% m4 R6 x. a3 L
咖喱 一小块 . G$ q4 d# } v$ q7 o/ g
蛋清 半个 3 N3 J$ X9 ^+ \; R9 s+ J- v
芡粉 少许
" M; w8 P1 [; C& O2 K( H# r料酒 一勺
( C8 J9 }9 v L3 ^3 l! g+ ^盐 适量
" }" s; F) ^; [4 B胡萝卜 半个
* n5 Z. \1 t6 R9 x6 D9 x% ]青椒 一个
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# i1 q: `" t4 x2 f4 j) }. B2 \咖喱鱼片的做法
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8 K" v' F# x/ Z: }) h鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油
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炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅 U! I- w8 `- f; t+ f, b: O
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发表于 2020-12-20 14:20:18