咖喱鱼片的做法

wangzhao7123

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( X3 F: P5 o6 j用料   

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鱼肉  200g  
* P4 C3 {0 K4 y" O咖喱  一小块  
" l7 o5 _+ W, X* y. \蛋清  半个  
芡粉  少许  
5 F' V$ |3 {/ k' \! U+ L: i9 }6 [料酒  一勺  
1 @$ C/ X$ Y) ^: l* s* C1 D盐  适量  
) y( K8 I2 ^+ |# K1 b. Q& z6 X. ]胡萝卜  半个  
4 u3 s: ^/ O( N+ @8 `5 t青椒  一个  

, q% v, N" O2 ^" C' O0 \2 R咖喱鱼片的做法   
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鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用
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+ X3 x( Z9 Y9 r1 [, X1 l7 m炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油
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; l3 F* T0 Q; p4 Q! T6 n% }炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅
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