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用料 2 J f! O! s8 {5 c C7 d
1 M/ q: f, J4 W* [8 w2 F4 g( {$ G/ h
: K! B: ]: Y9 n* ?5 h鱼肉 200g
. a& B" ?- U( M# g( `2 n. _$ J咖喱 一小块
* l1 C+ o& V) g蛋清 半个 ! p. J% Z' n; P8 ^7 e& j/ M
芡粉 少许 $ t2 _3 t- e) G/ m: y
料酒 一勺
6 _6 ^* J2 v1 B) K# O$ g% K; G盐 适量 * v1 i; s3 D" i+ H$ p
胡萝卜 半个
% \; [; B V, x& q9 R青椒 一个 ; h) F/ r% t! w8 X( ]
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咖喱鱼片的做法
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鱼肉片成片加料酒，盐，芡粉，蛋清搅拌上劲备用, y) f% h! e: V1 h3 }) o8 s3 P
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k# @ W: j# O" t; W" b* S' {# u炒锅加油烧四成热放入鱼片滑炒变色捞出。青椒，胡萝卜一起过油' r2 W1 ~, I9 m* E% S
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炒锅加油烧热放咖喱融化加水烧开，放入鱼片，青椒，胡萝卜汤汁收浓即可出锅0 ?' q$ c" X$ b/ N9 Q
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发表于 2020-12-20 14:20:18