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盐蒸橙子--止咳消炎药: z) B! z$ v0 V; O
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橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。无副作用，适合久咳不愈情况。
, z1 e Q/ u4 p K+ O, W吃 法：把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后，在橙子的顶部切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。
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0 `# m0 K3 S' S5 S' J6 T热蒸柚子--清火化痰、防血栓( H" l3 q4 W' ^! w5 _
/ M/ B# [/ c! G柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。: f$ P7 J) V2 f2 u. t
吃 法：只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。+ [. b% ^# N& Z4 s, m
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G4 I* Y# [) }* _0 |- o; L* o# ?热蒸苹果--止泻排毒、易消化
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+ v9 G, q6 v4 }# A苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
: x( F! d2 _" p @吃 法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。% X# Y t0 l) ]& C
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3 e! N+ y- P, }: H6 |蒸红枣--维生素丰富
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3 G5 Q* L7 B- }7 e/ ]红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅。
- K1 ]( M; P1 A* ^7 i& ~$ O" X吃 法：干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。2 @6 N; K1 Y! Q8 R- G
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" u* i. o* f8 Z* t* \热橘子--美容护肤，降血脂
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- J; m9 Q! N) }& Y9 ~橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是冬季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。: [0 K3 z' |* J
吃 法：首先将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了冬季养生美容的效果，又不会上火。$ t; {+ v+ [( _9 y/ q) a0 J. y
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- o6 W. X7 y7 c8 R- J8 e0 K蒸香蕉--清热润肠防便秘% V! i2 a1 w+ _
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从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。
! q$ E5 c" U& H9 K" ^吃 法：一旦我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。& G; v/ p- b4 W/ m m- b1 D
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山楂粥--强心、降脂降压( b- j6 n! Y8 N9 i
Y, ]+ k/ b9 b: [* a山楂有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。
. D$ g3 r( _0 L0 H- ?, B' X. H& @0 b- O8 ~吃 法：蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。山楂、大米一起煮粥食用，可预防消化不良，还可起到辅助抗癌的作用& J Y1 ~* K; c2 A
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发表于 2020-3-9 11:55:00