水果一煮秒变“药”

admin

盐蒸橙子--止咳消炎药
9 |$ z3 z# C1 N5 Y
6 q! j8 y# P$ x2 Z3 [2 `$ H/ _: F+ h橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。无副作用，适合久咳不愈情况。
5 ^8 C1 r6 D+ Z* G# a吃 法：把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后，在橙子的顶部切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。
: [4 L8 x+ Y# v+ ]9 ^) O& z
3 \  l) p7 E& _( [$ B3 p" h
( c! w; S& D! s* }热蒸柚子--清火化痰、防血栓

8 a, u2 A7 I5 X0 W9 g7 ^柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
吃 法：只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

( S: `. t! M  k
, R! |+ Q# [4 k1 s7 `/ U! Z热蒸苹果--止泻排毒、易消化

, W$ L" t5 y/ r9 e5 S3 @苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
吃 法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。


蒸红枣--维生素丰富

- K& I7 G' O1 @# M, Y红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅。
& k/ d8 L4 k. q6 G* a; L6 C, k吃 法：干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
% y- M$ `. p1 }
% k3 }8 h, e! }- h% k8 u0 ?
热橘子--美容护肤，降血脂
( k3 ~  d* M+ D1 h* K. Y5 T, w
, k. E( [& s( {, Z, }7 \* y橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是冬季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。
5 Y& l  \3 k5 [4 m" U吃 法：首先将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了冬季养生美容的效果，又不会上火。
6 o0 Q4 C3 K  m' y) ]
; A0 h4 S. M. t% `) y2 g0 h
5 i8 T4 K6 u; [6 l0 ^蒸香蕉--清热润肠防便秘
. U& V. e9 s: V& `; i
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。
2 F, U. _# D% i+ [* b/ P5 U吃 法：一旦我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。
) H3 k% v9 T' b3 d

山楂粥--强心、降脂降压
# y3 |' ]' ], W( S1 N% }3 J
0 Y  }: U2 S6 J& o3 o4 a& \山楂有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。
吃 法：蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。山楂、大米一起煮粥食用，可预防消化不良，还可起到辅助抗癌的作用