姜丝炒冬瓜

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材料：冬瓜、姜、高汤、盐、鸡粉、胡椒粉
) F, J/ N% m9 H: {做法：
1、将冬瓜去皮去籽，洗净切片；姜切丝；
2、冬瓜片放入滚沸的水中汆烫约5分钟，捞出沥干水份；
" Y& g' r5 x+ k. o! I1 p3、锅中倒入油烧热，以中火爆香姜丝；放入冬瓜片拌炒数下，倒入高汤以及所有调味料拌匀；
0 w, i7 U- x/ B) n4、烧煮至入味收汁即可出锅。
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